العصائر الخضراء ، أو العصائر المصنوعة من الفاكهة جزء وجزء من الخضار الخضراء ، لديها بعض الآثار الصحية الهامة المرتبطة بها. وقد تم الإبلاغ عن تناول أربعة أكواب من عصير أخضر في اليوم لتحسين عملية الهضم وحتى القضاء على الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة. يمكن تحضير العصائر بضعة أيام مقدما وتخزينها في الثلاجة حتى تكون على استعداد لشربها.
امتصاص المغذيات
تكتظ الخضراوات بالفيتامينات والمعادن وأوميغا 3 ، مما يجعلها غنية بالعناصر الغذائية. الخضار الخضراء المورقة مثل السبانخ واللفت واللفت هي عناصر مغذية بشكل خاص ، مما يجعلها مكونات جيدة من عصير أخضر. بواسطة الخضراوات ، أو العصير ، الخضروات في الخلاط ، يتم إطلاق المواد المغذية من داخل جدران السليلوز المغلفة ويتم امتصاصها بسهولة في مجرى الدم. وهناك فائدة ذات صلة وهي أن تناول عصير أخضر لا يزود الجسم بمواد غذائية جيدة فحسب ، بل يساعد أيضًا في الحد من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة غير المرغوب فيها.
الهضم
العصائر الخضراء توفر العناصر الغذائية التي تعزز الهضم السليم. استهلاك الألياف بما فيه الكفاية ، والتي يمكن العثور عليها في العديد من الخضار الورقية الخضراء ، فضلا عن شرب الكثير من السوائل يساعد على تعزيز عادات الأمعاء الصحية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأفراد الذين يشربون العصائر الخضراء بانتظام يستهلكون عادة عددًا أقل من الأطعمة الغنية بالسكر والدهون ، مما يساعد على تعزيز عملية الهضم الجيدة.
زيادة الطاقة ومكافحة الشيخوخة الآثار
بنفس الطريقة التي تعزز بها العصائر الخضراء امتصاص المغذيات ، فإنها توفر الطاقة المتزايدة. وكلما زادت المغذيات التي تدخل مجرى الدم ، زادت قدرة الجسم على الاستخدام. ويساهم كل من حمض الفوليك وفيتامين E في هذه الخضار في تحسين البشرة ، مما يحافظ على البشرة في حالة جيدة ، كما يحمي فيتامين K والكالسيوم من هشاشة العظام ، وهي حالة فقدان العظام المرتبطة بالعمر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لهذه المواد الغذائية وغيرها من المواد الغذائية الموجودة في الخضار الورقية الخضراء أن تساعد في تحسين صحة الجهاز المناعي والأعضاء الداخلية. وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، قد تكون الخضراوات الداكنة الخضراء واحدة من أفضل الأطعمة التي تمنع السرطان بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة.
ماذا يوجد في عصير أخضر
يتم صنع العصائر الخضراء مع نصف الخضار الورقية الخضراء ونصف الفاكهة مع مكون سائل. يمكن أن تشمل الخضراوات الخضراء السبانخ ، واللفت ، والخس ، والكرفس أو wheatgrass. يمكن أن تكون الفواكه طازجة أو مجمدة ويمكن أن تشمل الموز والفراولة والكمثرى والتوت والكمثرى. يمكن أن يشتمل المكون السائل من العصير الأخضر على أي نوع من الحليب أو الماء أو الزبادي أو عصير البرتقال. بمجرد أن تقرر ما ستستخدمه في العصير الأخضر ، قم بخلط الخضر والسائل معًا لمدة 15 إلى 20 ثانية. أضف ثمرة من اختيارك وامزجها لمدة 30 ثانية حتى تصبح ناعمة. يجب عليك استخدام أجزاء متساوية من الخضار والفواكه والسوائل عند صنع عصير أخضر.
