تراوت البحيرة هو مصطلح واسع يمكن تطبيقه على أي سمك تروتة يتم صيده في بحيرة. على الرغم من وجود أنواع مختلفة من سمك السلمون المرقط ، إلا أنها تميل كلها إلى الطهي بطرق مشابهة وعلى مدى فترات زمنية مماثلة. إلى حد كبير ، يعتمد وقت الطهي على حجم السمك. تنصح Trophy Lake Trout Fishing بمنع نفسك من 2- و 4 باوند. سمك السلمون المرقط ، الذي له نكهة أفضل من التراوت الأكبر ، الذي هو الهدف الرئيسي هو تربية. يمكنك طهي سمك السلمون المرقط بالكامل أو شرائح ، اعتمادًا على طريقة الطهي الخاصة بك.
خبز
الخطوة 1
سخن الفرن الخاص بك إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
قم بتوسيم السمك ، وأضف الضمادات إذا رغبت في ذلك. ضعي مكانًا داخل تجويف الجسم في السلمون ، وضع التوابل في التجويف أو على السطح الخارجي للسمك. أو اعتبر ببساطة الرش على الملح والفلفل وتوابل الأعشاب ، على الرغم من أنه يمكنك تجربة واستخدام أي التوابل التي تريدها.
الخطوه 3
ضع سمك السلمون المرقط على صينية خبز ، واضبطه في الفرن.
الخطوة 4
طهي سمك السلمون المرقط لمدة 25 إلى 30 دقيقة لكل 3 رطل. إذا كان يرتدي ملابسه ، طهيها لمدة 45 إلى 60 دقيقة لكل 3 رطل. راقب برق لون اللحم للإشارة إلى أن سمك السلمون المرقط يتم طهيه.
الخطوة 5
إزالة سمك السلمون المرقط من الفرن ، وخدم.
الشوي أو الغلي
الخطوة 1
تطبيق التوابل على الأسماك ، وإضافة الضمادات إذا رغبت في ذلك. ضعي مكانًا داخل تجويف الجسم في السلمون ، وضع التوابل في التجويف أو على السطح الخارجي للسمك. الملح والفلفل ، وكذلك التوابل العشبية ، هي خيارات شعبية لتوابل الأسماك ، كما هو عصير الليمون.
الخطوة 2
سخن الشواية الخاصة بك إلى حرارة متوسطة ، أو قم بتشغيل الفروج الخاص بالفرن.
الخطوه 3
ضع السلمون المرقط مباشرة على شبكات الشواء بمجرد تسخين الشواية ، أو ضع السلمون على طبق مقلي ووضعه على بعد 4 بوصات أسفل الشواية بمجرد تسخين الفرن بالكامل.
الخطوة 4
طهي لمدة 10 إلى 16 دقيقة ، وتحول مرة واحدة مع ملقط أو ملعقة ، لثوب ، 3 رطل. يجب طهي شرائح وشرائح اللحم لمدة 9 إلى 15 دقيقة ، أو حتى يتغير لون اللحم ؛ سوف تفتيح عند طهيها.
الخطوة 5
إزالة سمك السلمون المرقط من شواء ، وخدم.
الأشياء ستحتاج
- سمك السلمون المرقط (كامل ، شرائح أو شرائح اللحم)
- التوابل
- فرن أو شواء
- مقلاة أو مقلاة
- ملقط أو ملعقة
نصائح
- يحتاج التراوت إلى إزالة أعضائه الداخلية قبل الطهي. تحتوي العديد من البحيرات على محطات تنظيف لمساعدتك على إزالة الأعضاء ، وهي عملية بسيطة. إذا لم تكن قد قمت بذلك من قبل ، استعن بتعليمات الصياد المتمرس ، الذي يمكنه أن يريك كيفية تنظيف السمكة بأمان.
