تعتبر السيطرة على مستويات السكر في الدم هي أهم مهمة في علاج مرض السكري بشكل فعال. يمكن أن تؤدي مستويات السكر في الدم غير المسيطر عليها إلى مضاعفات خطيرة ، بما في ذلك أمراض القلب أو فشل الجهاز أو السكتة الدماغية. من المهم تناول الأطعمة المناسبة بالتردد الصحيح في تحسين مستويات السكر في الدم.
السكري وسكر الدم
مرض السكري هو حالة تكون فيها مستويات السكر في الدم أعلى مما ينبغي أن تكون عليه. يحدث هذا لأن البنكرياس لا يفرز كمية كافية من الأنسولين للسماح بدخول السكر في الدم إلى الخلايا والأنسجة أو الخلايا والأنسجة المقاومة لتأثيرات الأنسولين. لإدارة هذه العملية البيوكيميائية ، يمكنك التحكم في كمية السكر في الدم ، مما يضع ضغطًا أقل على البنكرياس والجسم لتنظيم مستويات السكر في الدم.
كيف يؤثر الطعام على نسبة السكر في الدم
تؤثر العديد من المتغيرات في النظام الغذائي الخاص بك على مدى ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد وجبة الطعام. يجب أن تختار الأطعمة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، وهو قياس مدى سرعة ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد وجبة الطعام. وعلاوة على ذلك ، فإن تناول أجزاء صغيرة من الأطعمة الغنية بالألياف والسعرات الحرارية المنخفضة والدهون سوف يساعد على تجنب المضاعفات الخطيرة. حاول أن تأكل نظامًا غذائيًا متوازنًا من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقول واللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم لتحسين التحكم في سكر الدم.
تردد الأكل
تناول كميات صغيرة تصل إلى ست مرات في اليوم للسيطرة على السكريات في دمك ، حسب الولاية SmallStep.gov. للبدء ، يمكنك محاولة استخدام لوحة أصغر حجمًا بحجم الصحن لتعلم كيفية تقليل أحجام الأجزاء. على الرغم من أن الأطعمة التي تتناولها في الوجبة الواحدة قد تحتوي على سعرات حرارية مختلفة ، إلا أنك ستأخذ سعرًا حراريًا أقل لكل وجبة من الطعام الذي تتناوله على طبق كامل. على سبيل المثال ، سيكون للوح أصغر من المعكرونة سعرات حرارية أقل من صفيحة أكبر. كما توصي Medline Plus بتناول وجبات الطعام الخاصة بك في نفس الأوقات كل يوم لجعل تسجيل نسبة السكر في الدم أكثر دقة وسهولة في الاتجاه. إن تناول وجبات صغيرة متوازنة على مدار اليوم هو أفضل خطة لمنع ارتفاع سكر الدم.
يحذر المشروبات
ليس فقط يجب عليك مشاهدة ما تأكله ، يجب عليك أيضا النظر في مؤشر نسبة السكر في الدم من المشروبات التي تشربها. المشروبات ، مثل العصائر والمشروبات الغازية والشاي المحلى ، يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم ، كما يقول ScienceDaily.com. لذلك ، عند اختيار المشروبات الخاصة بك ، يجب تجنب المشروبات عالية مؤشر نسبة السكر في الدم ، يقول كلية هارفارد للصحة العامة. اختر الماء أو الشاي غير المحلى أو القهوة مع أكثر من ملعقة صغيرة من السكر. فقط اختر المشروبات ذات نسبة السكر في الدم عالية إذا كانت مستويات السكر في الدم منخفضة جدا وتحتاج إلى دفعة سريعة.
