معظم الفواكه خيار صحي ، قليل الدهون والسعرات الحرارية ، ولكن بعض الثمار عالية في السعرات الحرارية ويجب استهلاكها فقط باعتدال. حتى الفواكه ذات السعرات الحرارية العالية تحمل العديد من الفوائد الغذائية ، ولكن.
فاكهة
يمكن أن تكون الفاكهة طازجة أو مجمدة أو معلبة أو مجففة أو منتعشة. اعتمادا على كيفية إعداد الفاكهة ، يمكن أن يختلف عدد السعرات الحرارية. وفقا لموقع Health Castle ، أكدت إدارة الغذاء والدواء أن الفاكهة المجمدة يمكن أن توفر نفس المغذيات والفوائد مثل الفواكه الطازجة. عادة ما تحتوي الفواكه المعلبة وعصير الفواكه على المزيد من السعرات الحرارية إما للشراب أو السكر المضاف. الفواكه المجففة ، مثل الزبيب والخوخ ، هي أعلى في السعرات الحرارية من الفواكه الطازجة. الزبيب ، وهو نتاج العنب المجفف ، حلوة ومطاطية ، مع كوب واحد يحتوي على 432 سعرة حرارية. تحتوي البرقوق ، اللزجة والمطاطية ذات المذاق الكثيف ، على ما يزيد عن 400 سعر حراري لكل كوب. الفواكه المجففة عموما هي أكثر كثافة وكثافة السعرات الحرارية ، على عكس الفواكه العادية ، والتي هي عالية في المحتوى المائي.
أنواع
الفواكه عالية في السعرات الحرارية تشمل الأفوكادو والتين والتمر والزبيب والخوخ وجوز الهند. التمور ، في مظهر لامع ، لديها 500 سعرة حرارية لكل كوب. إنها تذوق حلو ونسبة منخفضة جدًا من الرطوبة. كوب واحد من جوز الهند المبشور يحتوي على 283 سعرة حرارية كثيفة. اللحم داخل الأبيض وأقل ما يقال. لا يحتوي جوز الهند ولا الأفوكادو على جلد صالح للأكل. كوب واحد من شرائح الأفوكادو يضم 235 سعرة حرارية. هو عبارة عن زبداني ، فاكهة النكهة النكهة ، والمعروفة بأنها المكون الرئيسي لل guacamole. التين الطازج ، مع كوب واحد يحمل 167 سعرة حرارية ، حلوة ومطاطية.
فوائد
الأفوكادو لديه حمض الأوليك ، والدهون الأحادية غير المشبعة التي قد تساعد على خفض مستويات الكوليسترول ، وفقا لموقع الصحة أغذية العالم. كلا الأفوكادو والتين هي مصدر جيد للبوتاسيوم ، والتي قد تساعد في تنظيم ضغط الدم. التين هي أيضا مصدر جيد للألياف. يقول موقع Cooky Coconuts الإلكتروني إن جوز الهند غنية بحمض اللوريك ، وهو مضاد للفيروسات ومضاد للبكتيريا ومضاد للفطريات. التواريخ عالية في المواد المضادة للاكسدة المعروفة باسم مادة البوليفينول. ووفقًا لمجلة Fruits and Veggies More Matters ، تقول وزارة الزراعة الأمريكية أن التمر أعلى في polyphenols من معظم الفواكه والخضروات الأخرى. يحتوي البرقوق على نسبة عالية من مضادات الأكسدة بالإضافة إلى فيتامين أ. كما أنه مصدر جيد للبوتاسيوم والألياف ، مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول وتنظيم نسبة السكر في الدم. الزبيب هي مصدر جيد لمضادات الأكسدة والبوتاسيوم والحديد والبورون ، وهو معدن يلعب دورا في صحة العظام.
الجانب السلبي
إذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، فإن تناول وجبة خفيفة من الأفوكادو أو جوز الهند قد لا يكون الخيار الأفضل. لدى الأفوكادو وجوز الهند أيضا عدد كبير من الدهون ، على الرغم من أن معظم الدهون من مجموعة متنوعة صحية. يحتوي التين والبرقوق على أكسالات ، والتي يمكن أن تتراكم في الجسم وتسبب مشاكل صحية. وفقًا لموقع الويب الصحي الأكثر صحة في العالم ، قد تتداخل الأكسالات أيضًا مع امتصاص الكالسيوم. التمر غني بالسكر ، ب 125 جم في كوب واحد ، مثل البرقوق ، 73 جم في كوب واحد ، والزبيب ، عند 93 جم لكل كوب.
الاعتبارات
يمكن استهلاك الفاكهة بطرق متنوعة. يمكن أن تؤكل وحدها ، في الحلوى ، المشوية أو في السلطة. عادة ما يتم تناول الفاكهة في العصير ، أو إضافتها إلى الزبادي المجمد أو الآيس كريم. الفواكه الطازجة أو المجمدة هي أكثر أشكال المغذيات كثافة. كل من الفواكه الطازجة والمجمدة يمكن أن تُحْصَن لمشروب دون إضافة السكر الموجود في عصائر الفاكهة.
