يمكن أن يحدث رد فعل تحسسي لأي طعام أو مشروب إذا اعتبره جهاز المناعة الخاص بك بمثابة تهديد. نادرا ما يكون نظام المناعة لديك "خطأ" ، على الرغم من أنه يمكن في بعض الأحيان أن يبالغ في رد فعله تجاه المركبات الطبيعية غير الحميدة للغالبية العظمى من الأشخاص الآخرين. عادة ما يتم تحضير الشاي غير المحضر ، سواء كان ساخناً أو بارداً ، من أوراق الشاي الأسود ، التي تحتوي على التانينات والكافيين والفينان ، من بين العديد من المواد الكيميائية النباتية الأخرى. ردود الفعل التحسسية لهذه المركبات نادرة إلى حد ما ، ولكنها بالتأكيد ممكنة. استشر طبيبك إذا واجهت أي آثار جانبية بعد شرب الشاي غير المحلى.
ردود الفعل التحسسية
ردود الفعل التحسسية للمشروبات ليست شائعة مثل تفاعلات الحساسية للأطعمة. تنتج معظم الحساسية الغذائية عن البيض والسمك والمأكولات البحرية والمكسرات وفول الصويا والقمح ومنتجات الألبان. في المقابل ، فإن الغالبية العظمى من الحساسية للمشروبات تنتج عن حليب البقر ، على الرغم من أن الإضافات الاصطناعية وشراب الذرة عالي الفركتوز في المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة تسبب العديد من المشكلات أيضًا. يحدث تفاعل حساسي تجاه الطعام أو الشراب عندما يستجيب جسمك في البداية لبعض المكونات عن طريق تكوين أجسام مضادة ضده. بعد ذلك ، يحدث إطلاق هائل من الهيستامين من الخلايا البدينة عندما يعاد إدخال المكوّن "الموسوم" إلى جسمك في وقت لاحق. تتضمن الأعراض الشائعة لتفاعل الحساسية صعوبة في التنفس والبلع بسبب التورم على نطاق واسع ، وخلايا النحل ، وسيلان الأنف والعينين ، وانخفاض ضغط الدم والقلق.
الشاي الأسود والحساسية
أوراق الشاي الأخضر والأسود عرض مجموعة متنوعة من الخصائص الطبية وأوصت في بعض الأحيان لمكافحة الحساسية. على هذا النحو ، تعتبر ردود الفعل التحسسية على الشاي الطبيعي غير المحلى نادرة ، على الرغم من الحساسيات وعدم تحملها هي أكثر شيوعا. غالبًا ما تتضمن الحساسية وعدم تحمل الأعراض أعراضًا مثل اضطراب المعدة والتشنج والإسهال ، ولكنها لا تحدث نتيجة لإنتاج الجسم المضاد وإطلاق الهيستامين. المكونات في الشاي الأسود التي قد تؤدي إلى الحساسية أو غيرها من الآثار الجانبية تشمل التانينات والكافيين والثيانين.
التانينات والكافيين والثينين
تصنف التانينات على أنها بوليفينول وتشمل المركبات ثيفلافين -3 غاليت ، كاتشين وحمض التانيك. جميع العفص هي مضادات الأكسدة و astringents ، والتي تسهم في الذوق المر والجفاف من الشاي الأسود. وغالبا ما يؤدي عدم تحمل التانينات إلى تقلصات في البطن ، على الرغم من ندرة الحساسية.
الكافيين هو المنشط الذي يؤثر على الدماغ ، ونظام القلب والأوعية الدموية ، والغدد الكظرية والغدة الدرقية والكلى. وعادة ما تؤدي الجرعات الأقل من 250 ملليجرام إلى زيادة اليقظة وتقلل من التعب ، على الرغم من أن الكميات الكبيرة غالباً ما تسبب الأرق والعصبية والأرق والهزات. كما أن رد الفعل التحسسي تجاه الكافيين نادر أيضًا ، ولكن التعصب أكثر شيوعًا.
الثيانين مشابه بنيوياً للأحماض الأمينية وله تأثير هدأ على الكافيين. له تأثيرات مهدئة ومريحة ، ويشتهر بأنه قادر على زيادة التركيز.
توصيات
إذا كان رد فعلك التحسسي للشاي الأسود غير المحلى يرجع إلى التانينات ، يجب أن يكون لديك حساسية من الشاي الأخضر والنبيذ الأحمر. إذا كان الكافيين هو الجاني ، يجب أن المشروبات الغازية والبن ومشروبات الطاقة تسبب أيضا نفس رد الفعل. إذا كانت حساسيتك هي الثيانين ، فإن الشاي الأخضر وبعض أنواع الفطر سيسبب لك مشاكل أيضًا. التشاور مع أخصائي الحساسية للتحقق من أي مكون في الشاي يثير رد فعل تحسسي.
