يعد الالتهاب عاملا أساسيا في العديد من الأمراض المزمنة الشائعة مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية ومقاومة الأنسولين ، وفقا لما ذكره معهد أبحاث البحوث الطبية الحيوية في برشلونة. إن الحفاظ على وزن الجسم السليم والحد من تعرض التبغ وممارسته يمكن أن يحارب الالتهاب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول أطعمة صحية مضادة للالتهاب يمكن أن يبدأ يومك على القدم اليمنى.
كل الحبوب
صحن من دقيق الشوفان مع الخوخ الصورة: Lesyy / iStock / Getty Images الحبوب الكاملة مثل دقيق الشوفان ، ونخب القمح الكامل والجرانولا لها حمولة منخفضة من نسبة السكر في الدم. لا تؤدي الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم إلى الارتفاع السريع في نسبة السكر في الدم التي تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم الأطعمة مثل الحبوب السكرية والخبز المحمص الأبيض. وفقا لمسألة شباط / فبراير 2007 من "الرأي الحالي في علم الدهون" تستهلك حمية منخفضة مؤشر نسبة السكر في الدم يمكن أن يمنع ارتفاع مستويات التهاب الجهازية في مرضى السكري من النوع 2.
قهوة
كوب من القهوة الصورة الائتمان: moodboard / المزاج / غيتي صور إذا لم تتمكن من الحصول على يومك دون كوب ساخن من جو ، قد يكون من دواعي سرورنا أن نسمع أن القهوة تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة التي تزيل الالتهاب. وفقا لدراسة بحثية شملت أكثر من 10 آلاف متطوع ونشرت في يونيو 2010 "الكيمياء السريرية وطب المختبر" يرتبط استهلاك القهوة بانتظام مع مستويات دائرية منخفضة بشكل ملحوظ من بروتين موال للالتهاب يسمى بروتين سي التفاعلي. تجنّب إضافة حليب كامل الدسم وسكر إلى قهوتك للحفاظ على فوائده المضادة للالتهاب.
التوت
زبدية من العنبر الناضج الصورة: أنتون Ignatenco / iStock / Getty Images تقريبًا أي فاكهة هي طريقة صحية لبدء يومك. ومع ذلك ، فالفواكه ذات الألوان الداكنة مثل التوت تميل إلى تركيزات أعلى من مركبات مكافحة الالتهاب من الفواكه الشاحبة مثل الموز. التوت غني بالمركبات الفريدة المعروفة باسم مثبطات انزيمات الأكسدة الحلقية - 2 التي تقلب مفتاح "off" في عملية تعزز الالتهاب ، كما يقول جيمس جوزيف من جامعة تافتس. يمكنك إضافة التوت إلى سلطة الفواكه ، مزجها مع دقيق الشوفان ، أو إرم الزبادي والموزلي للحصول على بارفيه لذيذ.
بيض
صورة عجة الخضار الصورة: WinterStorm / iStock / Getty Images صفار البيض ينفجر مع الكولين القوي المضاد للأكسدة. في بحث أجراه معهد الهند للبيولوجيا الوراثية والتكاملية ونشر في يوليو 2010 "علم المناعة المناعي" ، وجد الباحثون أن الكولين يقلل من التهاب الجسم كله في مجموعة من مرضى الربو. إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول ، فكر في الحد من تناول صفار البيض حيث أنه غني بالكوليسترول. يمكن تناول البيض لتناول الإفطار في عجة الخضار أو المخفوقة بالحليب الخالي من الدسم. ويمكن أيضا أن تؤكل المغلي.
