أفران محمصة أصغر من الأفران العادية ، والتي هي من بين مزاياها. في الطقس الحار ، لن يسخن فرن محمصة في المطبخ. لا يستخدم قدر من الطاقة كالفرن الكبير ؛ وهو مثالي لغرف النوم والمكاتب ومنازل العطلات. خبز البسكويت في فرن محمصة تماما كما تفعل في فرن المطبخ التقليدي. يمكن للفرن محمص خبز عدد قليل من البسكويت في وقت واحد ، والتي قد تكون مثالية للعزاب والمجموعات الصغيرة.
أنواع أفران محمصة
أفران محمصة تأتي في أحجام ونقاط سعر مختلفة. أبسط وأصغر عناصر التدفئة في أعلى وأسفل والاتصال الهاتفي "توست / بيك" لتعديل الحرارة. حتى هذه الأفران الأساسية تأتي مع صينية الخبز ورف السلك. يتم استخدام صينية الخبز للبسكويت وهي كبيرة بما يكفي لتخبز ثلاثة من أربعة. أكبر أفران محمصة قادرة على خبز عشرة أنواع من البسكويت ولها مراوح حرارية اختيارية. الأفران محمصة الحمل الحراري خاصة جيدة لصنع البسكويت بسبب تشتت الحرارة.
البسكويت من الصفر
سوف البسكويت على غرار إسقاط براون بسرعة في فرن محمصة. تتكون وصفات البسكويت الأساسية من الطحين ، تقصير ، الملح ، الماء ومسحوق الخبز. إن إضافة المزيد من الماء إلى عجينة البسكويت يعني أنه يمكنك إسقاط الأجزاء على ورقة الخبز. قطرات البسكويت سهلة ومريحة عندما لا يكون لديك الوقت ولا المساحة لطرح عجينة البسكويت وقطعها في جولات. أي نوع من البسكويت الذي تقوم بإعداده ، قد لا يتم خبز الوصفة الكاملة مرة واحدة في الفرن محمصة بسبب حجمها الأصغر. الاستعداد لخبز عدة دفعات أو خفض وصفة لجعل عدد أقل من البسكويت.
البسكويت من ميكس
باستخدام بسكويت "مجرد إضافة الماء" أو مزيج فطيرة يجعل من السهل حقا خبز بضعة بسكويت في وقت واحد. العديد من الخلطات المعبأة لها وصفات مطبوعة على الصندوق. على سبيل المثال ، إذا كانت الوصفة تصنع دستة من البسكويت ، فقم ببساطة بنصفها أو ضع ربعها في ستة أو ثلاثة بسكويت في المرة الواحدة. إعدادات درجة الحرارة على فرن محمصة مماثلة للفرن التقليدي. الاستفادة من فرن محمصة هي السرعة التي تحقق درجة حرارة الخبز ، وعادة ما تكون 350 إلى 375 درجة فهرنهايت للبسكويت.
الخبز المقالي
شراء ستة كأس الكعك عموم لتناسب فرن محمصة. تتوفر المقالي حجم فرن محمصة الخبز في متاجر المطبخ وعلى الإنترنت. أسهل مقلاة لاستخدامها في صنع البسكويت هي طبق فطيرة. ببساطة اسقاط العجين في الكؤوس وخبز البسكويت الفردية. أكبر أفران محمصة التي يمكن أن تستوعب فطيرة المقالي ستخبز البسكويت الموضوعة في دائرة حول داخل المقلاة.
