على الرغم من أن الأطفال الجوعى قد يكونون أول ما يتبادر إلى الذهن عندما يفكر العديد من الناس في سوء التغذية ، إلا أن سوء التغذية يمكن أن يشير إما إلى نقص التغذية أو سوء التغذية. يمكن أن يؤثر نقص الوزن أو زيادة الوزن أو عدم الحصول على ما يكفي من المواد الغذائية الأساسية ، مثل الفيتامينات والمعادن ، من خطر الإصابة بالمرض. في بعض الحالات ، يزيد سوء التغذية من خطر الإصابة بأمراض معينة ومشاكل صحية ، بينما في حالات أخرى ، يكون السبب الحقيقي لهذه الحالة.
نقص فيتامين أ
عدم الحصول على ما يكفي من فيتامين (أ) يمكن أن يسبب حالة تعرف باسم جفاف الملتحمة ، والتي تبدأ مع جفاف العين والعمى الليلي ولكن يمكن أن يؤدي في نهاية المطاف إلى العمى الكلي إذا لم يتم تصحيح نقص. إن اختلاط أكثر خطورة لنقص فيتامين (أ) ينقص وظيفة المناعة ، مما يجعل الأطفال أكثر عرضة للأمراض الأخرى. ووفقاً لمنظمة الصحة العالمية ، من المحتمل أن يزيد سوء التغذية من خطر إصابة الطفل بالمرض ومن الموت بسبب الإسهال والتهابات الجهاز التنفسي الحادة والحصبة والملاريا. أدت تدخلات فيتامين (أ) في البلدان النامية إلى انخفاض في وفيات الأطفال بين 19 في المائة و 54 في المائة ، وفقاً لمقال نُشر في "نشرة الأغذية والتغذية" في كانون الأول / ديسمبر 2003.
النياسين واليود النقص
عدم الحصول على ما يكفي من النياسين يمكن أن يسبب الإصابة بالبلاجرا ، ويتميز بالإسهال ، والطفح الجلدي على الجلد ، وإذا لم يتم تصحيح النقص ، والخرف والموت. الأطفال الذين لا يحصلون على كمية كافية من اليود قد يصابون بتضخم الغدة الدرقية ، أو تضخم الغدة الدرقية ، وأولئك الذين يولدون لأمهات مصابين بهذا النقص قد يعانين من الإهمال والتوقف عن النمو عقليًا وجسديًا.
نقص فيتامين D
نقص فيتامين (د) مشكلة متزايدة حتى بين الأطفال في الولايات المتحدة. عدم الحصول على ما يكفي من هذه العناصر الغذائية الأساسية يمكن أن يسبب الكساح ، وعادة ما ترتبط مع الساقين انحنى بسبب العظام الناعمة. كما يمكن أن يسبب الكساح عظام ضعيفة تتكسر بسهولة ، وآلام العظام ، وتشوهات الهيكل العظمي ، وتشنجات العضلات ، وضعف النمو وتشوهات الأسنان.
نقص الحديد
يعد فقر الدم الناجم عن نقص الحديد أحد أكثر العيوب التغذوية شيوعًا حول العالم. إذا لم يحصل الأطفال على كمية كافية من الحديد ، فإنهم لا ينتجون كمية كافية من الهيموغلوبين لخلايا الدم الحمراء ، لذلك لا يحصلون على كمية الأوكسجين التي تحملها خلاياهم. هذا يمكن أن يجعلهم متعبين ، شاحبين ، بدوار وسرعة الانفعال وقد يسبب سرعة نبضات القلب وانخفاض في الشهية. يؤدي فقر الدم الناجم عن نقص الحديد أيضًا إلى إبطاء نمو الدماغ وتقليل وظائف الجهاز المناعي وتقليل الأداء المدرسي.
شروط مرتبطة بالسمنة
إن البدانة نفسها لا تسبب بالضرورة المرض ، ولكنها تزيد من خطر الإصابة بعدد من المشاكل الصحية. ومن المرجح أن يكون الأطفال البدينون أكثر عرضة للإصابة بأمراض الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم ومشاكل المفاصل ومشاكل في التنفس ومرض السكري من النوع الثاني وحصوات المرارة وحموضة الجزر وأمراض الكبد الدهنية أكثر من الأطفال ذوي الوزن الطبيعي ، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. مع تقدمهم في العمر ، هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكري.
