قد تساعد الكميات الكبيرة من الدهون ودهون الأوميجا 3 في بذور الكتان على تقليل مخاطر ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب والإمساك وأنواع معينة من السرطان ، وفقًا لمركز جامعة ماريلاند الطبي. الجرعة المعتادة المستخدمة لتحقيق هذه الفوائد هي ما بين 1 و 4 ملاعق طعام يوميا. إذا كنت تأكل 1/2 كوب من بذور الكتان على الأرض ، فأنت تريد تناول كميات أقل من الأطعمة الأخرى لتعويض السعرات الحرارية في بذور الكتان.
السعرات الحرارية في بذور الكتان
كل ملعقة طعام من بذور الكتان تحتوي على 37 سعرة حرارية ، لذلك يحتوي كوب واحد من 2/1 كوب على 296 سعرة حرارية. معظم السعرات الحرارية في بذور الكتان تأتي من الدهون. فقط 2 من 23.6 غرام من الدهون في هذه الوجبة تتكون من الدهون المشبعة غير الصحية ، ومع ذلك ، والتي يمكن أن ترفع مستويات الكولسترول لديك. تحتوي بذور الكتان الأرضية على سعرات حرارية أقل لكل كوب من الكوب مرتين ، والتي تحتوي على 449 سعرة حرارية لكل 1/2 كوب.
