مع ما يقرب من 200 نوع من النقانق في جميع أنحاء العالم وتاريخ من 3000 سنة ، من الواضح أن النقانق لها جاذبية لا تضاهى. عندما يتعلق الأمر بالنقانق ، فإن العديد من أنواع الطهي تؤدي إلى نتيجة لذيذة وعصير. لكن نقانق الطهي في الفرن توفر لك صعوبة في الدوران المستمر وتحافظ على نظافة الموقد من الشحم المتناثر. يتطلب السجق الطازج من الأرض طبخًا شاملاً ، إلى أن يختفي اللون الوردي ، لتجنب مرض دودة الخنزير. يتم طهي النقانق التي يتم معالجتها بطريقة خفيفة ، مثل النقانق أو النقانق ، وتحتاج إلى وقت تحضير أقصر.
السجق
الخطوة 1
سخن الفرن على 400 درجة. ضبط درجة الحرارة إلى 425 درجة إذا كان فرنك لا يصل إلى 400 درجة حقيقية.
الخطوة 2
ضع النقانق في صينية تحميص. رذاذ 1 ملعقة كبيرة. من زيت الزيتون فوق النقانق لضمان الحصول على قشرة بنية.
الخطوه 3
خبز النقانق 15 إلى 20 دقيقة. قد تستغرق النقانق السميكة ما يصل إلى ساعة لطهيها. إذا كنت تستخدم النقانق السميكة ، فقم بتحويلها مرة أو مرتين أثناء الطهي.
الخطوة 4
اخلط النقانق مع طرف السكين أو أصناف الشوكة لاختبارها بعد 15 دقيقة. ابحث عن عصائر واضحة أو مقطعة إلى سجق واحد لتتأكد من طهوه جيدًا بدون أي لون وردي متبقٍ.
المكونات الإضافية
الخطوة 1
مقلي البصل والفلفل والثوم في 2 ملعقة كبيرة. من زيت الزيتون في حين أن النقانق المشوي. تُطهى الخضار على نار متوسطة لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى تصبح طرية.
الخطوة 2
أضف الملح والفلفل وصلصة الطماطم و 2 ملعقة كبيرة. ماء. اترك الخليط يطهى لمدة خمس دقائق إضافية.
الخطوه 3
ضع الخضار في طبق تقديم كبير وأعلى مع النقانق. رش البقدونس على القمة.
الأشياء ستحتاج
- تحميص عموم أو مقلاة الحديد الزهر
- سكين حاد أو شوكة
- قدر القلي
- 3 ملاعق كبيرة نفط
- 1 شرائح البصل
- 3 فصوص ثوم
- شرائح الفلفل ، أحمر أو أخضر
- ملح وفلفل
- ؟ كوب صلصة الطماطم
- 2 ملعقة كبيرة. البقدونس المفروم
- طبق التقديم
نصائح
- استخدم مقلاة من الحديد الزهر إذا كنت تفضل ذلك ، ولكن تأكد من أن المقابض مصنوعة أيضًا من الحديد وهي مقاومة للفرن. ستعمل ورقة الخبز أيضًا ، ولكنها ستسمح بمزيد من الرشات على جدران الفرن. لطريقة بديلة للطهي ، أضيفي البصل والفلفل والثوم مباشرة إلى وعاء التحميص واطبخ جنبا إلى جنب مع النقانق لتناول وجبة واحدة مع خضار أكثر ليونة. تُقدَّم الخبز المقرمش لامتصاص عصائر الطهي وسلطة خضراء على الجانب للحصول على تباين جديد مع النقانق.
تحذيرات
- يحدث مرض دودة الخنزير (Trichinosis) عن طريق تناول لحم الخنزير غير المطبوخ جيداً المصاب بكيسات الدودة المستديرة. يتم الإبلاغ عن حوالي 40 حالة كل عام في الولايات المتحدة. إذا كنت مصابًا بمرض دودة الخنزير ، فقد تعاني من التقلصات أو الإسهال أو الحمى أو آلام العضلات التي قد تختفي أو لا تختفي من تلقاء نفسها. لتجنب العدوى ، طهي جميع لحم الخنزير حتى لا يبقى اللحوم الوردي. السجق المعتاد يحتوي على كميات كبيرة من الدهون والصوديوم. لخيارات صحية ، جرب الدجاج أو الديك الرومي.
