غالباً لا تستطيع الأطعمة التي تستهلكها على حمية سائلة واضحة توفير مغذيات كافية. لأن الحصول على ما يكفي من البروتين أمر صعب بشكل خاص ، فإن كلية الطب بجامعة ستانفورد تنص على أن الوجبات السائلة الشفافة ليست آمنة لأكثر من خمسة أيام. قد يوصي أخصائي الرعاية الصحية الخاص بك بتضمين الجيلاتين عالي البروتين من أجل تعزيز تناول البروتين الخاص بك إلى المستوى المطلوب للحفاظ على صحتك. اعتمادا على توصية الطبيب الخاص بك ، لديك خيار بين الجيلاتينات التجارية عالية الجودة والبروتينات المنزلية التي تناسب احتياجاتك الغذائية.
الدلالة
تعمل الوجبات السائلة الصافية على تخفيف الضغط على الجهاز الهضمي. إن إضافة جيلاتين عالي البروتين لإخلاء الحمية السائلة هو إستراتيجية يستخدمها الأطباء وأخصائيو التغذية لإكمال تناول البروتين الخاص بك ، بينما يتعافى الجهاز الهضمي. البروتينات السائلة المكملة للبروتين شائعة أيضًا لفقدان الشهية والغثيان للعلاج الكيميائي أو مرضى الذئبة. كما يوفر الجيلاتين عالي البروتين خيارًا لمرضى الفشل الكلوي الذين لا تقدم حميتهم الغذائية ما يكفي من البروتين.
الميزات
يحتوي الجيلاتين عالي البروتين المصنّع على قاعدة من الجيلاتين المنكه أو العادي. يقوم المنتجون بزيادة محتوى البروتين بإضافة بروتينات مثل بياض البيض أو بروتينات الحليب. يعتمد إجمالي البروتين لكل حصة على العلامة التجارية التي تشتريها. العلامات التجارية الوطنية توفر الجيلاتينات عالية البروتين التي توفر 12 إلى 20 غراما من البروتين في حصص 1/2 كوب. يمكن للجيلاتين عالي البروتين أن يوفر الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم وجميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة الموجودة في البروتينات الكاملة. عادة ، لا يحتوي الجيلاتين التجاري عالي البروتينات على الدهون. بناء على توصية طبيبك ، يمكنك الاختيار بين الجيلاتين مع السكر المضاف أو الأصناف الخالية من السكر.
محلية الصنع عالية البروتين الجيلاتين
على الرغم من أن إصدارات التجزئة من الجيلاتين لا توفر ما يكفي من البروتين لنظام غذائي سائل واضح ، يمكنك استخدامها كقاعدة للجيلاتين عالي البروتينات محلية الصنع. تستخدم وصفة الجيلاتين عالية البروتين في موقع DaVita لتعليم المرضى الكلوي حزمة واحدة من الجيلاتين غير المنكه وكوب واحد من مسحوق بروتين مصل اللبن لخلق جيلاتين عالي البروتين. يوفر 6 غرامات من البروتين لكل 1/4 كوب. يمكن للخضار والنباتيين الذين لا يستهلكون منتجات حيوانية أن يحلوا محل أجار وبروتين نباتي مثل مسحوق بروتين الصويا لصنع جيلاتين عالي البروتين.
الاعتبارات
حمية غذائية سائلة واضحة تتطلب إشراف طبي. اتبع توصيات الطبيب لاستخدام الجيلاتين عالية البروتين. نظام غذائي بدعة على أساس الجيلاتين يظهر على شبكة الإنترنت على فترات منتظمة. حتى عندما تستكمل مع الجيلاتين عالية البروتين ، فإن النظام الغذائي السائل واضح ليس اتباع نظام غذائي لخسارة الوزن. كل حصة من الجيلاتين عالية البروتين تحتوي على 50 إلى 150 سعرة حرارية ، اعتمادا على المكونات. كما يحتوي على الكربوهيدرات وقد يحتوي على السكر.
