يمكنك استخدام الديك الرومي المطحون للحصول على البرغر ، رغيف اللحم ، كرات اللحم ، سندويشات التاكو وأي وصفة أخرى تستخدم عادة اللحم المفروم. الديناصور المطحون يحتوي على نسبة عالية من البروتين ومصدرا للفيتامينات والمعادن الأساسية. عند اختيار ديك رومي مائل إلى الأرض واستخدامه في وصفات صحية ، فقد يؤدي ذلك إلى تحسين جودة نظامك الغذائي.
معلومات اساسية
ديك رومي أرضي خال من الدسم يحتوي على 112 سعر حراري في 100 غرام ، أو 3.5 أوقية. لا يوجد لديه الكربوهيدرات و 2 غرام من الدهون الكلية. وتزود تركيا الديك الرومي الخالي من الدسم 23.6 جرام من البروتين ، أو 48 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها للبروتين. وبما أن البروتين يوفر 4 سعرات حرارية لكل غرام ، فإن هذا النوع من الديك الرومي الخالي من الدهون يحصل على 94 سعرة حرارية من البروتين ، أو 84 بالمئة من إجمالي السعرات الحرارية من البروتين. الديك الرومي الذي يحتوي على 85 في المئة من العجول يحتوي على 180 سعرة حرارية ، ولا كربوهيدرات ، و 12.5 غرام من الدهون ، و 16.9 غرام من البروتين. حوالي 38 في المئة من مجموع السعرات الحرارية من البروتين.
فوائد البروتين
البروتين هو عنصر غذائي ضروري للحفاظ على كتلة العضلات الهزيل ، من أجل نظام مناعي قوي وللسماح للعمليات الحيوية أن تحدث في جسمك. البروتين من تركيا الرملية هو "عالي الجودة" أو كامل. وهذا يعني أنه يوفر كل من الأحماض الأمينية الأساسية التي تحتاجها للحصول عليها من نظامك الغذائي ، وفقاً لكلية هارفارد للصحة العامة. البروتين من جميع المنتجات الحيوانية ، وكذلك من منتجات الصويا ، هو عالي الجودة.
الدهون المشبعة والكولسترول
تناول 100 غرام من ديك رومي خال من الدسم يحتوي على 55 ملليغرام من الكوليسترول وأقل من 0.5 جرام من الدهون المشبعة ، في حين أن 85٪ من الديك الرومي يساوي 78 ملليغرام من الكولسترول و 3.4 جرام من الدهون المشبعة. يرفع الكوليسترول والدهون المشبعة مستويات الكوليسترول في الدم وقد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، وفقًا لإرشادات النظام الغذائي لعام 2010 من وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية. بالإضافة إلى الديك الرومي الأرضي الخالي من الدهون ، فإن مصادر البروتين الأخرى الخالية من الدهن أو قليلة الدسم تشمل بياض البيض وصدر الدجاج والمأكولات البحرية والتوفو.
معلومات أخرى
مقارنة مع اللحوم عالية الدسم ، مثل الأضلاع أو اللحم البقري المطحون الدهني ، يمكن أن تساعد المصادر القليلة الكثافة للبروتينات الغنية بالعناصر الغذائية على منع زيادة الوزن أثناء تلبية احتياجاتك من المغذيات. الديك الرومي الأرضي الخالي من الدسم هو مصدر حديد الهيم ، وهو شكل الحديد الأسهل لجسمك حتى يمتصه. هو منخفض في الصوديوم ، مع 51 ملليغرام فقط في خدمة 100 غرام. لمنع ارتفاع ضغط الدم ، توصي إرشادات النظام الغذائي لعام 2010 من وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية بالحد من تناول الصوديوم إلى 2300 ملليغرام في اليوم.
