أجنحة الدجاج المشوية تقدم وجبة خفيفة لذيذة تعد أسهل بكثير من الاستعداد. تستغرق أجنحة دجاج الشواء وقتًا قليلًا ، لأنها صغيرة ولا تحتوي على الكثير من اللحم. إضافة صلصة الشواء يضيف ليس فقط نكهة ، ولكن اللون أيضا ، ويساعد على إبقاء أجنحة الدجاج المشوي من الجفاف. لا تقم بتفريش أجنحة الخام أو سوف تلوث صلصة الشواء بالبكتيريا من الدجاج الخام.
الخطوة 1
قم برش حامل الشواء الخاص بك برذاذ الطبخ غير المضطرب وقم بتسخينه مسبقاً على متوسط عالٍ.
الخطوة 2
شطف أجنحة الدجاج في الماء البارد واتركها جافة مع المناشف الورقية.
الخطوه 3
قص أطراف الجناح بالقص وتجاهلها ، أو احفظها لصنع مرق أو مخزون. هذا سوف يترك لك شيئا يبدو وكأنه يرتد.
الخطوة 4
إرم أجنحة الدجاج في زيت الزيتون. أضفها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 5
ضع الأجنحة المتآكلة والمتبلة على رف الشواء الساخن.
الخطوة 6
طهي الأجنحة لمدة 8 إلى 10 دقائق وتحويلها إلى ملقط.
الخطوة 7
فرش أسنان أجنحة الدجاج بصلصة الشواء واطهيها لمدة 8 إلى 10 دقائق أخرى.
الخطوة 8
قم بتحريك أجنحة الدجاج ، قم بتنظيف الأسطح واطهيها لمدة دقيقتين إلى أربع دقائق أكثر. كزة طرف ميزان الحرارة قراءة فورية في الجزء اللحمي من أكبر جناح. تتم الأجنحة عندما تصل درجة حرارتها الداخلية إلى 165 فهرنهايت.
الأشياء ستحتاج
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
- مناديل ورقية
- مجزات
- زيت الزيتون
- التوابل
- ملقط
- صلصة الشواء
- فرشاة تغطية بالحساء
- قراءة فورية ترمومتر
نصائح
- ضع رف الشواية الخاص بك بورق الألمنيوم أو استخدم صينية الخضروات إذا كانت مساحات رف الشواية لديك واسعة بما يكفي للسماح للأجنحة بالهبوط.
تحذيرات
- لا تستخدم مطلقًا أدوات الطهي نفسها للدجاج النيئ والدجاج المطبوخ.
