الكيتوز هو حالة أيضية يبدأ فيها الجسم في تكسير الدهون ، وبالتالي إطلاق شظايا الكربون المعروفة باسم كيتونات من الكبد. ينتج الكبد الكيتونات كمنتج ثانوي لتكسير الأحماض الدهنية. عندما يكون جسمك في حالة من الكيتوزي ، عادة ما تنخفض شهيتك. لهذا السبب ، فإن بعض الوجبات الغذائية - مثل النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات - تهدف إلى تحفيز حالة من الكيتوزي في جسمك. إذا تم الإفراج عن الكثير من الكيتونات ، فإن ذلك قد يكون له عواقب وخيمة.
تحريض الكيتوسه
إن الإصابة بمرض السكري أو عدم تناول أو تناول نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يمكن أن يؤدي إلى الكيتوزي. وذلك لأن الكيتوز يحدث عندما لا يكون جسمك أو لا يمكنه استخدام الجليكوجين ، وهو شكل الجسم المخزن للكربوهيدرات. لأن جسمك لا يحتوي على الجليكوجين ، فإنه يتحول إلى خياره التالي: حرق الدهون. تطلق هذه الدهون الكيتونات في الجسم ، مما يؤدي إلى حالة من الكيتوزيه.
علامات ketosis
ولأن الكيتونات حلوة بطبيعتها ، فإن هناك علامة واحدة على الكيتوزيات هي رائحة نفس الفواكه. الغثيان والتعب والماء وفقدان العضلات هي أعراض أخرى. علامة أخرى هي دفعة أولية في الشهية ، تليها فقدان الشهية. هذا لأنه عندما يتم تحريض الكيتوز ، يشير هذا إلى الجسم بأنه في حالة تجويع. يرسل الكبد والمعدة إشارات إلى الدماغ أنه يتضور جوعًا ، ويبقيك من الشعور بالإشباع. ومع ذلك ، مع مرور الوقت يصبح الجسم معتادا على وضع حرق الدهون ويتكيف. ثم يتم تقليل الجوع بعد فترة زمنية تتراوح من أسبوعين إلى أربعة أسابيع.
فوائد
إذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، فقد يكون من المفيد إحداث حالة من الكيتوزيه والحد من شهيتك. هذا لأن الكيتوزيه لا تقلل تماما من شهيتك ، ولكن بدلا من ذلك يساعد على تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام الذي يمكن أن يؤدي في بعض الأحيان إلى الإفراط في تناول الطعام. ويفضل القلب والدماغ والأنسجة العضلية الأخرى حرق الكيتونات لأن هذا يسمح للجسم بالحفاظ على نسبة السكر في الدم.
العيوب: الحماض الكيتوني
الحماض الكيتوني هو حالة يوجد فيها الكثير من الكيتونات في جسمك. في حين أن مستوى معين من الكيتونات ليس ضارًا - ويمكن أن يساعد في تثبيط شهيتك - فإن مستويات الكيتون العالية تؤثر على توازن درجة الحموضة في الدم ، مما يجعل الدم يصبح حامضيًا. إذا كنت تستخدم نظاماً غذائياً يحفز الكيتوزية للتحكم في الشهية ، يمكن أن يؤدي تناول الوجبات المجهولة أو نقص الغذاء إلى الحماض الكيتوني. هذا يمكن أن يسبب عددا من الآثار الضارة ، بما في ذلك ارتفاع مستويات السكر في الدم والجفاف. في نهاية المطاف ، يمكن أن يؤدي الحماض الكيتوني إلى غيبوبة أو موت إذا ترك دون علاج. وتشمل علامات الحماض الكيتوني التبول المتكرر ، والتعب غير المبرر ، والغثيان ، ورائحة الفواكه على التنفس أو الارتباك.
