الارتجاجات أكثر شيوعًا مما تظن ، وليس فقط بين الرياضيين المحترفين. يتعرض الأطفال وكبار السن بشكل خاص للخطر ، على الرغم من أنهم يمكن أن يؤثروا على أي شخص يعاني من السقوط ، أو يكون في حادث سيارة أو يتم اهتزازه بشكل قوي - والمعدلات في ازدياد. وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض ، ارتفعت معدلات الاستشفاء السنوية بنسبة 11 في المائة من عام 2001 إلى عام 2010. وعادة ما يركز الانتعاش على الراحة الجسدية والعقلية. لكن هل يمكن لأطعمة معينة مساعدتك على الشفاء أيضًا؟ تشير الأبحاث الناشئة إلى أن ما تأكله قد يساعدك في شفاءك أيضًا.
ما هو ارتجاج؟
الارتجاج هو نوع من إصابات الدماغ المؤلمة التي يمكن أن تسببها أي شيء يهز الدماغ داخل الجمجمة ، بما في ذلك الضربات المباشرة على الرأس. الدماغ ناعمة ومحاطة بسائل شوكي يحميها عادة من الجمجمة. لا تزال الارتجاجات ، مصنفة على أنها إصابات دماغية "خفيفة" في الدماغ لأنها لا تهدد الحياة عادة ، مشكلة خطيرة في مجال الصحة العامة. هذا النوع من الإصابة أكثر وظيفية من الجسدية ، لذلك قد يكون هناك ضرر بدون أي علامات ظاهرة مثل الجروح أو الكدمات. تمر الأعراض التقليدية أو فقدان الذاكرة من قبل الإصابة مباشرة ، ولكن قد لا تكون هناك أعراض على الإطلاق ، أو قد يكون من الصعب الاتصال بالارتجاج (على سبيل المثال ، التعب ، والغثيان ، والصداع ، والقلق ، والتغيرات في أنماط النوم).
حالة التغذية العلاجية
"العلاج الغذائي المستهدف غير شائع للغاية في النموذج الطبي اليوم" ، يقول مايكل لويس ، دكتوراه في الطب ، العقيد المتقاعد بالجيش الأمريكي ورئيس معهد التعليم والصحة في الدماغ ، ومع ذلك ، فإن لويس له تأثير مختلف. يقول: "أقترب من الارتجاجات وإصابات الدماغ على مستوى تزويد الدماغ بالأسس الغذائية لتعزيز شفاء الدماغ". ويضيف: "إذا كان الدماغ سيشفي ، فيجب عليك تعديل التهاب الأعصاب الذي يحدث مع الإصابة. ، مما يساعد على توفير البيئة المناسبة للدماغ للشفاء.
يقول الدكتور لويس: "عندما أعالج مريضًا ، أبدأ بما قد يعتبره البعض جرعات عالية جدًا من EPA و DHA [حمض eicosapentaenoic وحمض docosahexaenoic] ، وعادةً ما يكون لدى المرضى ردود مفيدة في غضون 24 إلى 48 ساعة: زيادة الطاقة ، ونوم أفضل ، وتعب أقل ، وتحسين ضباب الدماغ [و] تقليل أو القضاء على الصداع. "
كيف تساعد الدهون الصحية
توصي وكالة حماية البيئة ود. أ. أ. لويس بالدهون الصحية في فئة أوميغا 3 الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. توجد عادة في الأسماك والطحالب ، وتساعد على زيادة سيولة أغشية الخلايا ، والحد من الالتهاب وتعزيز تدفق الدم إلى الدماغ.
تظهر العديد من الدراسات على الحيوانات أن المكمل مع EPA و DHA قبل أو بعد إصابات الدماغ المؤلمة يساعد على الحد من الأضرار الهيكلية وانخفاض أداء الدماغ. ومع ذلك ، فإن EPA و DHA ، كلاهما من الأحماض الدهنية أوميغا 3 طويلة السلسلة ، لها وظائف مختلفة ومهمة للغاية.
ويلاحظ الدكتور لويس أن الاستجابة الدرامية التي يراها لدى المرضى "ترجع على الأغلب إلى التأثيرات الوعائية والمضادة للالتهاب التي تسببها EPA من خلال ... المسارات التي تجلب تدفق الدم بالمغذيات والأعمق من الأوكسجين إلى الدماغ إلى مناطق ربما لم تكن كذلك. وعلى النقيض من ذلك ، يلاحظ أن DHA ، الشحوم الرئيسية المتعددة غير المشبعة الموجودة في الدماغ - رغم أهميتها البالغة - تستغرق عدة أسابيع حتى يكون لها تأثير.
يقول لويس: "لقد أثبتت وكالة حماية البيئة أنها مهمة في الصحة العقلية ، بينما يتم دمج الـ DHA في الدماغ ولها فائدة على المدى الطويل من خلال تحسين البنية الخلوية للدماغ والتأثيرات التحويلية التالية". ترجمة: وتشمل كلا من الأحماض الدهنية في النظام الغذائي الخاص بك.
كيفية الحصول على EPA و DHA Omega-3s
إحدى الطرق للحصول على EPA و DHA omega-3s الخاص بك هو تناول الأسماك - على وجه الخصوص ، الأسماك الدهنية مثل السلمون ، و arctic char ، وسمك السلمون المرقط ، والرنجة والأنشوجة. الأسماك الدهنية هي أيضا مسامحة بشكل لا يصدق في المطبخ. بسبب محتواه العالي من الدهون ، من الصعب التغطيس. حاول تجفيف فيليه سمك السلمون مع التوابل وتحريكه على نار متوسطة عالية ، مروراً مرة واحدة - لا حاجة إلى زيت إضافي.
إذا كنت تتجنب السمك ، خذ مكمل أوميغا 3 الذي يوفر وكالة حماية البيئة و DHA. أو ابحث عن الأطعمة المحصنة في أوميغا 3 ، مثل الحليب والبيض - فقط تأكد من أنها محصنة مع EPA و / أو نوع DHA من أوميغا 3 مقابل حمض أوميغا 3-ألفا لينولينيك (ALA) ، وهو أيضا دهون صحية ، ولكن قد لا يوفر نفس الفوائد.
الحد الأدنى
عندما يتعلق الأمر بأسباب زيادة تناول أوميغا 3 ، هناك أكثر من سمكة واحدة في البحر. من النتائج الأولية على EPA و DHA لارتجاجات إلى فوائد أكثر رسوخا لصحة القلب ، هناك عدة أسباب لوضع الأسماك على القائمة بانتظام. في الواقع ، توصي المبادئ التوجيهية لعام 2015 بشأن التغذية للأمريكيين في التقرير العلمي 8 أونصات من المأكولات البحرية في الأسبوع ، وخاصة الأسماك الدهنية مع مستويات أعلى من EPA و DHA مثل السلمون والسلمون المرقط. يتضمن النظام الغذائي للدراسة في MIND ، والذي ثبت أنه يبطئ التدهور المعرفي ، وجبة سمكية واحدة على الأقل في الأسبوع. مع كل هذه الفوائد ، لماذا لا تبدأ إضافة السمك أو ملحق أوميغا 3 الطبيعي لروتين حياتك؟
ماجي مون ، M.S. ، RD ، هو اختصاصي تغذية مسجل في لوس أنجلوس. ألّفت كتابًا عن الحساسيات الغذائية ، كتاب التخلص من الحميةويستمر في تقديم استشارات التغذية والمساهمة في وسائل الإعلام الصحية الحية ككاتب ومصدر خبير. وقادت سابقاً مبادرات الصحة والعافية للبقالة عبر الإنترنت FreshDirect.com.
كان ماغي محاضراً مساعداً في قسم العلوم الصحية والتغذية في كلية بروكلين في مدينة نيويورك في برامج البكالوريوس والدراسات العليا. كما طورت ونفذت مناهج التغذية للمدارس العامة في مدينة نيويورك. انها تحمل B.A.في الأدب الإنجليزي من جامعة كاليفورنيا بيركلي وماجستير العلوم في التغذية والتعليم من جامعة كولومبيا. أكملت تدريبها السريري في مستشفى نيويورك برسبتيريان في كولومبيا وكورنيل.
_Connect معها في maggiemoon.com وعلى تويتر ، Pinterest ، الفيسبوك ، + Google و LinkedIn._
