الصدفية هي حالة مزمنة تتسبب في ظهور بقع حمراء اللون متقشرة اللون على بشرتك. الصدفية ليست معدية وعادة لا تكون مؤلمة ، على الرغم من أن الحالات الشديدة تؤدي إلى التهاب المفاصل. على الرغم من أن سبب الصدفية لا يزال مجهولا ، وفقا لمركز مركز جامعة ميريلاند الإجهاد ، يمكن أن السمنة ، والهواء البارد ، والإصابات ، وبعض الأدوية والإفراط في استخدام الكحول أو التبغ يؤدي إلى تفجر. بالإضافة إلى الأدوية وممارسة الرياضة ، قد يساعد اتباع نظام غذائي صحي محدود في بعض الأطعمة في الحد من الأعراض.
لحوم الدواجن والدواجن
كلب الفلفل الحار والبطاطا المقلية. مصدر الصورة: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images تحتوي اللحوم والدواجن الدهنية ، مثل شرائح لحم بورتيرهاوس ، ولحم همبرغر ، واللحوم العضوية ، واللحوم المصنعة ، والدجاج الداكن ، على كميات غنية من الدهون المشبعة - الدهون المرتبطة بمستويات عالية من الكوليسترول ، وزيادة الوزن ، ومرض السكري وأمراض القلب. توصي مؤسسة الصدفية الوطنية بتجنب مصادر الدهون المشتقة من الحيوانات لتحسين العافية والسيطرة على الوزن. تجنب اللحوم والدواجن المقليّة والمواد المعدّة مع الزبدة أو شحم الخنزير ، مما يزيد من الدهون المشبعة ومحتوى السعرات الحرارية. وتشمل الأطباق الشائعة التي تعتمد على اللحوم الدهنية و / أو الدواجن البرغران والبيبروني أو البيتزا النقانق والدجاج المقلي وسندويشات الإفطار السريع ولحم العجل البارميزان ولحم الخنزير والبيض.
حليب صافي
كوب من الحليب كامل الدسم. مصدر الصورة: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images يحتوي الحليب الكامل أيضًا على كميات غنية من الدهون المشبعة. الحليب هو أيضا من مسببات الحساسية الغذائية الشائعة التي تسبب الصدفية في بعض الناس ، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي. إذا بدت منتجات الحليب تسبب الأعراض أو تزيدها سوءًا ، فاختر ما يعادلها من منتجات الألبان ، مثل حليب الصويا ، بدلاً من ذلك. خلاف ذلك ، وتجنب الحليب الكامل ومنتجات الألبان الكاملة ، مثل الجبن عالي الدسم ، والآيس كريم ، والبيض ، والقشدة الثقيلة ، ومشروبات القهوة عالية الدسم ، والجبن والقشدة الحامضة للمساعدة في السيطرة على أعراض الصدفية.
الغولتين
مصدر الصورة: Jupiterimages / BananaStock / Getty Images الغلوتين هو بروتين تخزين موجود في القمح والشعير والجاودار ومجموعة كبيرة من التوابل وخليط الخبز والمخللات والسلع المخبوزة والأطعمة الخفيفة. على الرغم من أن الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ، مثل خبز القمح الكامل ، توفر فوائد غذائية لمعظم الناس ، فإن التخلص من الغلوتين من حميتك الغذائية قد يساعد على تقليل أعراض الصدفية ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي. وتشمل الأطعمة الشائعة التي تحتوي على الغلوتين الخبز الأبيض والقمح والجاودار المخصب والحبوب الباردة - باستثناء الحبوب الخالية من الغلوتين والحبوب المبنية على الأرز والبسكويت المحضر تجارياً والكعك والمعجنات وقشرة البيتزا والكعك والقشرة الفطرية والمكسرات والبسكويت والكسكس موسلي ، شوربة دسم المعلبة ، يمزج مرق اللحم والعديد من اللحوم المصنعة. بما أن الغلوتين موجود في مجموعة واسعة من الأطعمة والمنتجات ، فاطلب الإرشاد والموافقة من طبيبك قبل إزالة الغلوتين للحصول على أفضل النتائج.
السكريات المضافة
صورة عن قرب من العسل. الصورة الائتمان: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images السكريات المضافة هي مكونات مثل سكر القصب والسكر البني والعسل والدكستروز والمالتوز والفركتوز وشراب الذرة التي تضيف نكهة حلوة ، ولكن القليل من المغذيات ، إلى الأطعمة. توصي المؤسسة الوطنية للصدفية بتقليص السكريات الإضافية كأداة غذائية مفيدة لإدارة الأعراض. وتشمل المصادر الشائعة للسكريات المضافة المشروبات الغازية العادية والحلوى والشوكولاتة والكعك والفطائر والكوكيز والصقيع والمربى والجيلي وشراب الفطائر والحبوب المحلاة والشاي والقهوة المحلاة. تجنب الأطعمة التي تحتوي على شكل من أشكال السكر كواحد من أفضل المكونات المدرجة في القائمة للحصول على أفضل النتائج.
