سمك الهلبوت عبارة عن سمكة كبيرة مسطحة من المحيطات متعددة الاستخدامات كما يمكنك تحضيرها. اللحم هو لحمي ويمكن أن تحل محل شريحة لحم إذا كنت تحاول خفض الدهون المشبعة. يمكنك شواء الهلبوت ، أو خبزه ، أو قليه ، أو خبزه للسمك والبطاطس. يعتبر الهلبوت الطهي في الزبدة طريقة شائعة لإضافة نكهة وثراء إلى اللحم. استخدم الزبدة لطهي الهلبوت من حين لآخر ، لأنها مصدر للدهون المشبعة.
موقد
الخطوة 1
تعيين سوت؟ المقلاة أو المقلاة على الموقد على نار متوسطة وملعقة 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في المقلاة.
الخطوة 2
تضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتوضع القدر حولها لتجمع بينهما. إضافة الزيت يمنع الزبدة من الاحتراق.
الخطوه 3
انتظر حتى يبدأ الزبدة في الرغوة قليلاً ، وإضافة الدجاج أو شرائح اللحم الهلبوت الخاصة بك. طهي السمك لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب ، حتى ينضج من خلال وقشاري.
شواء
الخطوة 1
قم بتسخين الشواية الخاصة بك إلى متوسطة وتعيين شرائح اللحم أو شرائح الهلبوت الخاصة بك على ورقة الخبز القياسية.
الخطوة 2
اخلط 3 أو 4 ملاعق كبيرة من الزبدة مع الأعشاب المفرومة الطازجة ، البصل المفروم أو الثوم في وعاء ، حتى تمتزج.
الخطوه 3
ضعي قدرًا من الشواية وأضف الزبدة المنكهة لإذابتها. أخرج القدر من المشواة. تعيين ورقة الخبز مع سمك الهلبوت على شواء وإغلاق الغطاء.
الخطوة 4
يُسكب الزبدة المذابة فوق الهلبوت أثناء طهيها على الشواية. اتركه يطهى لمدة 3 دقائق لكل جانب ، حتى يتم طهيه من خلال وقشاري.
الأشياء ستحتاج
- سوت؟ مقلاة أو مقلاة
- زبدة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- ورقة الخبز
- أعشاب طازجة
- بصلة
- ثوم
- عاء
- قدر
