إذا كان لديك الكثير من الملح في النظام الغذائي الخاص بك ، فإن ذلك الصوديوم الزائد لن يسبب تلف الكبد ، وفقا لمكتبة الطب الوطنية. ولكن إذا كان لديك تلف في الكبد بسبب سبب آخر - ربما يكون فيروسًا مثل التهاب الكبد أو تلف بسبب الإفراط في شرب الكحول - قد يطلب منك الطبيب الحد من تناول الصوديوم في محاولة لتقليل الضغط على الكبد.
الدلالة
بدون بعض الملح في نظامك الغذائي ، لا يمكن لجسدك الحفاظ على التوازن المناسب للسوائل ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية. ومع ذلك ، فإن معظم الأمريكيين يستهلكون ملحًا أكثر بكثير من اللازم. العلاوة اليومية الموصى بها من الولايات المتحدة للصوديوم للبالغين تدور حول ملعقة صغيرة في اليوم ، أو 2300 ملغ. يحتاج الكبار الأكبر سنا والذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم إلى أقل من ذلك ـ ربما حوالي 1500 مجم كل يوم. إذا كان لديك تلف في الكبد ، فمن المحتمل أن يطلب منك الطبيب تقليل تناول الصوديوم إلى 1500 ملغم أو أقل.
تأثيرات
يساعد الكبد على معالجة السوائل التي تتناولها ، وفقًا لمركز جامعة ماريلاند الطبي ، أو UMMC. لأنك تحتفظ بالماء أكثر عندما تتناول المزيد من الملح ، ستشرب المزيد من الماء وتحتفظ بمياه أكثر - وهذا يزيد من الضغط على الكبد المتضرر. قد تعاني من التورم بسبب الاحتفاظ بالماء إذا كان لديك تلف بالكبد.
وظيفة
سيخبرك طبيبك عن كمية الملح التي يمكنك تناولها بأمان مع الكبد المتضرر. للتمسك بهذا المقدار ، عليك أن تعرف أين يظهر الملح في نظامك الغذائي. إن ملح الطعام المضاف في الطهي أو أثناء تناول الطعام فقط يمثل ما يصل إلى 10 بالمائة من جميع الملح الغذائي ، وفقًا لإدارة الأغذية والأدوية FDA. تقريبا كل الباقي يأتي من الأطعمة المصنعة مع الملح المضافة أو من الأطعمة المطعم.
الوقاية / الحل
لمتابعة اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم لتلف الكبد ، ستحتاج إلى تعلم كيفية قراءة ملصقات الطعام بعناية للعثور على الملح المخفي ، وفقًا للمركز الطبي في جامعة ولاية أوهايو. تحتوي الأطعمة عالية الصوديوم على أكثر من 300 ملغ من الملح لكل وجبة ، ويجب تجنب هذه الأطعمة. إذا التزمت بالفواكه الطازجة والخضروات واللحوم بدون مكونات مضافة ، بدلاً من الأطعمة المجهزة ، يجب أن تكون قادرًا على التمسك بأهداف الصوديوم.
الاعتبارات
كجزء من نظامك الغذائي لتلف الكبد ، من المرجح أن يطلب منك الطبيب الحد من البروتين والصوديوم ، وفقًا لمركز جامعة ماريلاند الطبي ، أو UMMC. إذا اتبعت إرشادات الطبيب حول الصوديوم ، ولكنك لا تزال تجد نفسك تحتفظ بالماء أو تعرض عطشًا غير معتاد ، تحدث إلى طبيبك حول احتمال مراجعة أهدافك الغذائية.
