الأطعمة التي اخترت تناولها عند اتباع نظام غذائي تحدث فرقا في مدى نجاحك. تتضمن المبادئ التوجيهية المقبولة بشكل عام من الأطباء مثل تلك الموجودة في المعاهد الوطنية للصحة تجنب الدهون غير المشبعة وتناول كميات أقل من الأطعمة المجهزة والحد من الدهون المشبعة والحد من كمية السكر المكرر الذي تتناوله. الطماطم (البندورة) مفيدة لجهود فقدان الوزن وصحتك العامة.
وضع الهرم الغذائي
تقع الطماطم ، التي تعتبر فاكهة في تصنيفات البستنة ، تحت فئة الخضار على هرم الطعام من وزارة الزراعة الأمريكية. إن تناول العدد الصحيح من الخضراوات مثل الطماطم (البندورة) كل يوم يمكن أن يساعدك في الحصول على العناصر الغذائية الكافية ، والحفاظ على كمية السعرات الحرارية المنخفضة ، والبقاء ممتلئًا ، وربما يساعد في تخفيف الوزن ، وفقًا لمنشور من مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. بينما تحتاج إلى 1/2 1/2 كوب من الخضار يومياً عند تناول حمية من 1،200 إلى 1،800 سعر حراري ، يجب أن تأكل حوالي ثلث كمية الخضراوات الخاصة بك كل أسبوع في الخضروات الحمراء والبرتقالية ، والأخرى ثلثي الفاصوليا والخضراوات الخضراء والخضروات النشوية أو الخضروات الأخرى.
منخفضة في السعرات الحرارية
عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها عند اتباع نظام غذائي يؤثر ليس فقط على معدل فقدان الوزن ، ولكن أيضا ما إذا كان فقدان الوزن على الإطلاق. الطماطم منخفضة في السعرات الحرارية ، مما يجعلها غذاء "غذائي" مثالي. تحتوي الطماطم الكبيرة على 33 سعرة حرارية - الطماطم متوسطة الحجم ، 2/5-inch تحتوي على 22 سعرة حرارية. يحتوي الطماطم البرقوق على 11 سعرًا حراريًا ، و 1/2 كوب من الطماطم الصغيرة والكرز تحتوي على 13 سعرًا حراريًا ، وفقًا لمختبر البيانات الغذائية التابع لوزارة الزراعة الأمريكية. تقول كوني غوتيرسن ، أخصائية التغذية المسجلة ومؤلفة كتاب "حمية سونوما" ، إن قيم الطماطم المنخفضة والفوائد الصحية للطماطم تضعها في فئة "غذاء الطاقة" ، مما يعني أنها مفيدة لوزنك وصحتك.
الدهون والمغذيات
لا تحتوي الطماطم على أي دهون ، مما يجعلها طعامًا جيدًا لتناول الطعام إذا اتبعت خطة فقدان الوزن منخفضة الدهون. تحتوي الطماطم على ألياف تعبئة ، مع طماطم متوسطة أو كبيرة تحتوي على 1.5 أو 2.2 غرام من الألياف ، على التوالي. كما تحتوي الطماطم أيضًا على السكريات الطبيعية والبوتاسيوم وفيتامين C وكمية صغيرة من البروتين. إذا كنت تتناول نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات بدلاً من اتباع نظام غذائي قليل الدسم لإنقاص الوزن ، فإن الطماطم الكبيرة أو المتوسطة تحتوي على 7 أو 5 جم من الكربوهيدرات فقط ، مما يجعلها خيارًا صحيًا منخفض الكربوهيدرات.
فوائد إضافية
قد يساعدك محتوى الماء العالي من الطماطم على إنقاص الوزن لأنك قد تشعر بالجوع بعد تناول وجبة أو إثنان من الطماطم. وتندرج الأطعمة مثل الطماطم ذات المحتوى المائي المرتفع ضمن فئة الأغذية ذات الكثافة المنخفضة من السعرات الحرارية ، والتي يشرحها مركز السيطرة على الأمراض أن هذا من شأنه أن يعزز نجاح فقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الليكوبين الموجود في الطماطم قد يقلل من احتمال الإصابة ببعض أنواع السرطان ، مع حماية قلبك من المرض ، وفقًا لمقال يضم ليز ويناندي ، اختصاصي تغذية مسجل في المركز الطبي لجامعة ولاية أوهايو.
استراتيجيات واعتبارات
استخدم الطماطم (البندورة) كجزء من خطة إنقاص الوزن عن طريق عصر الطماطم الناضجة الكاملة لعصير الطماطم الصحي الخالي من الصوديوم ، وإضافة الطماطم المقطعة إلى شرائح رقيقة من لحم الديك الرومي أو البرغر النباتي أو باستخدام الطماطم في الحساء. في حالة استخدام منتجات الطماطم المعلبة أو المخلوقة ، ابحث عن المنتجات التي تحتوي على القليل من الصوديوم أو لا تحتوي على أي صوديوم. أضف كوبًا إضافيًا من الطماطم إلى صلصة الاسباجيتي بدلاً من اللحم المفروم ، ثم رشيها بسخونة خضراء مع الطماطم المفرومة أو تناول سندويش المايونيز والطماطم الخالية من الدهون على الغداء.
