يقدم بيكون طبقًا جانبيًا ممتازًا لوجبة الإفطار أو برغر لذيذ أو مرافقة عشاء لذيذة. يمكنك طهي لحم الخنزير المقدد ببضع طرق مختلفة بما في ذلك استخدام المقلاة أو الميكروويف أو الفرن. في حين أن قلي لحم الخنزير المقدد هو الطريقة الأسرع ، فإن تحميص لحم الخنزير المقدد في الفرن هو طريقة مؤكدة لضمان الحصول على لحم الخنزير المقدد المطبوخ بالتساوي دون الفوضى.
الطبخ بيكون
الطريقة الأكثر شيوعا لطهي لحم الخنزير المقدد هو القلي في مقلاة أو مقلاة. العيب في هذه الطريقة هو أنه فوضوي ، مع ظهور الشحوم والتناثر في كل مكان ، والتي قد تسبب أيضًا حروقًا في الشحم وربما نشوب حريق. وهي أيضًا عملية تستغرق وقتًا طويلاً ويجب عليك مراقبة اللحم المقدد للتأكد من عدم حرقه وإفراغ الشحوم التي تتراكم في المقلاة من حين لآخر. الخبز بيكون هو أسهل طريقة لطهي لحم الخنزير المقدد.
فوائد الخبز بيكون
إحدى الفوائد الصحية لخبز البيكون في الفرن هي أن جميع الشحوم تقطر من لحم الخنزير المقدد وداخل المقلاة ، وبالتالي تقلل من الشحوم والسعرات الحرارية والدهون. بمجرد طهيها ، ضع لحم الخنزير المقدد على منشفة ورقية لزيادة امتصاص الدهون والزيوت. ونتيجة لذلك سيكون لديك بيكون أكثر هشاشة وصحة. وتشمل الفوائد الأخرى للخبز بيكون حتى الطبخ ، وتنظيف سهل ، وانخفاض الحاجة إلى إبقاء العين على لحم الخنزير المقدد أثناء الطهي. كما يسمح لك الخبز المقدد بالخبز بقدر ما ترغب في وقت واحد ، ويحافظ على السميد الموجود لديك لطهي مواد أخرى مثل البيض والفطائر.
كيفية خبز بيكون
لخبز لحم الخنزير المقدد في الفرن ، والاستيلاء على ورقة الخبز ، رف التبريد ، واحباط القصدير ولحم الخنزير المقدد. خط ورقة الخبز مع احباط القصدير ووضع رف التبريد على رأس ورقة الخبز. ضع شرائح لحم الخنزير المقدد جنبًا إلى جنب على رف التبريد ، دون السماح لهم بالتداخل مع بعضها البعض. ضع ورقة الخبز في الفرن وقل درجة الحرارة إلى 400 درجة فهرنهايت. دعه يخبز لمدة 15-25 دقيقة ، اعتمادًا على الطريقة التي تحب بها لحم الخنزير المقدد المطبوخ. تحقق من ذلك كل خمس دقائق أو بعد ذلك بعد أن كان في الفرن لمدة 15 دقيقة. إزالة ورقة الخبز من الفرن مرة واحدة تصل إلى لحم الخنزير المقدد doneness المطلوب.
الاختلافات
أضف التوابل والبنية والنكهات المختلفة إلى لحم الخنزير المقدد المخبوز. مرة واحدة يبدأ لحم الخنزير المقدد إلى اللون البني ، وإزالة ورقة الخبز ووضعه على الموقد. رشي قليل من الملح أو الفلفل ، أضيفي الثوم المهروس أو الجبن المبشور أو الفرشاة على طبقة رقيقة من شراب القيقب. ضع ورقة الخبز في الفرن. التحقق من ذلك كل خمس دقائق أو نحو ذلك لضمان لا تحرق الطبقة المضافة.
