واحدة من أكثر الرغبة الشديدة خلال فترة الحمل هو المخلل أو عصير المخلل. في حين أن كميات قليلة من عصير المخلوط آمنة ، فإن تركيزات الصوديوم العالية في عصير المخلل تشكل خطورة على كل من الأم المتوقفة وطفلها النامي. ومع ذلك ، يمكنك إرضاء شهيتك بأمان عن طريق تمييع كميات صغيرة في الماء ، وإضافة عصير المخلل إلى الأطعمة الأخرى أو الحد من تناولك.
التغذية العامة
لا يساهم عصير المخلل تقريبا في احتياجات الجسم اليومية من المغذيات الكبيرة. أونصة واحدة من عصير مخلل الشبت لا تحتوي على السعرات الحرارية ، والدهون ، والكولسترول أو البروتين. مع أقل من 1 جرام من الكربوهيدرات في 1 أونصة ، يحتوي عصير المخلل على أقل من 0.1 في المائة من الكربوهيدرات اليومية. على الرغم من هذا الحد الأدنى من القيمة الغذائية ، إلا أن عصير المخلل يحتوي على كميات صغيرة من البوتاسيوم ، وهو يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم وفيتامين C. مع 13.7 بالمائة من الصوديوم وحوالي 8 بالمائة من فيتامين C ، فإن أوقية عصير المخلل هي مصدر جيد لهذه العناصر الغذائية. عصير المخلل الحلو منخفض في الصوديوم ، لكنه يحتوي على أكثر من 16 كربوهيدرات في 1 ملعقة كبيرة.
فوائد
الإلكتروليتات هي المعادن التي تساعد على نقل الحركة الكهربائية في جميع أنحاء الجسم. بما أن البوتاسيوم والصوديوم هما جزء من إلكتروليت الجسم الأساسي ، يساعدك عصير المخلل على الحفاظ على توازن الكهارل المناسب أثناء الحمل. نظرًا لكميات السوائل المتزايدة في جسمك واحتياجات طفلك النامي ، فإن حاجات الجسم للكهرباء تزيد بشكل طفيف أثناء الحمل. يمكن أن يساعدك إضافة كميات صغيرة من عصير المخلل على تلبية هذه الاحتياجات ، مما يضمن لك وصحة طفلك طوال فترة الحمل.
صوديوم
على الرغم من فوائد الحفاظ على توازن إلكتروليت مناسب ، إلا أن محتوى الصوديوم العالي في عصير المخلل يجعله خطيرًا بكميات كبيرة. تناول الكثير من الصوديوم يمكن أن يجعلك تشعر بالجفاف وتزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. عندما تستمد طفلك النامي من كل تغذيته من نظامك الغذائي ، تشعر أيضًا بآثار تناول الصوديوم بشكل مفرط. وفقا لقضية أغسطس / آب 2011 الخاصة بـ "المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء - علم وظائف الأعضاء الكلوية" ، يمكن أن يغير ذلك من تطور كليتي طفلك ويحتمل أن يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم في وقت لاحق من الحياة.
ارتفاع ضغط الدم الحملي
التغيرات الفسيولوجية التي تحدث خلال فترة الحمل الطبيعي تزيد بشكل مؤقت من خطر ارتفاع ضغط الدم. هذا يؤدي إلى حالة خطرة محتملة تعرف باسم ارتفاع ضغط الدم الحملي ، أو GH. وبصرف النظر عن زيادة ضغط الدم ، فإن هذه الحالة تسبب تورمًا في الدماغ ونوبات وتلفًا في الكلى وفقدانًا للبروتين وتلفًا في الأوعية الدموية وأولئك الذين يزودون طفلك بالمغذيات والأكسجين. بينما يساعد نظام غذائي منخفض الصوديوم في تخفيف أعراض الحالات الخفيفة إلى المعتدلة من GH ، فإن العلاج الوحيد للحالات الشديدة هو الولادة الفورية لطفلك. واعتمادًا على عمر الحمل ، قد يقلل هذا الإنجاز المبكر من خطر نجاة الحمل. بما أن تناول الصوديوم بشكل مفرط يمكن أن يؤدي إلى حالات خفيفة من GH لتصبح شديدة ، يجب أن تحد من تناولك لعصير المخلل خلال فترة الحمل.
