كثير من النساء الحوامل تجربة الرغبة الشديدة في الشوكولاته. توصي الأكاديمية الأمريكية لأطباء الأسرة بتجنب استهلاك السكريات المكررة أثناء الحمل لأن لها قيمة غذائية منخفضة وقد تزيد من خطر الإصابة بسكري الحمل. الدراسات الحديثة ، مثل دراسة عام 2008 في مجلة "جزيئات" ، تشير إلى أن الكاكاو الخام له فوائد صحية مثل مضادات الأكسدة. استشر طبيبك قبل أن تستهلك الفول الكاكاو الخام أو غيرها من المنتجات أثناء الحمل.
حول الكاكاو
تقول تيا سكا ، استشارية التغذية ومؤلفة كتاب "فحص خصائص الشوكولاتة والكاكاو من أجل الصحة في مجلة" Nourish "، إن الشوكولاتة والكاكاو ليست واحدة. الشيكولاتة مصنوعة من الكاكاو المعالج ، ولأن السكر والزبدة وغيرها من المكونات الصحية الأقل يتم إضافتها إليها ، فإن لها قيمة غذائية قليلة. من ناحية أخرى ، تحتوي حبوب الكاكاو الخام على مضادات الأكسدة بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأخرى ، ولا تحتوي على سكر أو إضافات أخرى. شراء حبوب الكاكاو الخام في متاجر الأغذية الطبيعية أو عبر الإنترنت.
فوائد الكاكاو أثناء الحمل
الكاكاو الخام يمكن أن يفيد المرأة الحامل. على سبيل المثال ، وفقا لأية كريستين هاريس ، دكتوراه ، مؤلفة "مجلة الحمل ،" تنص على أن الكاكاو الخام مفيد للحوامل لأنه يحتوي على فيتامينات ب والمعادن مثل النحاس والكالسيوم والمنغنيز والزنك والمغنيسيوم والكبريت والبوتاسيوم والحديد. بغض النظر عن هذه الفيتامينات والمعادن ، Abbe M.M. يقترح جليل من قسم التغذية وعلم التغذية في جامعة بوترا في ماليزيا أن حبة الكاكاو هي مصدر مادة البوليفينول المضادة للأكسدة التي قد تمنع السرطان وأمراض القلب.
كيفية استخدام Raw Cacao
يمكنك أن تأكل حبوب الكاكاو الخام ، وفقا ل Skae. ومع ذلك ، فإن حبوب الكاكاو النيئة لها نكهة حلوة قد تكون قوية جداً بالنسبة للمرأة الحامل التي تعاني من حساسية الذوق أو الرائحة. أضفها إلى عصير الفاكهة الصحي أو استخدمها في مجموعة متنوعة من الوصفات ، من صلصة الخلد لذيذاً إلى الفلفل الحار ، وفقًا لديفيد وولف ، مؤلف كتاب "شوكولاتة عارية". يوضح وولف أنه يمكنك أيضًا استخدام الكاكاو الخام في الحلويات مثل موس الشوكولاتة.
الاحتياطات
الكاكاو الخام ومنتجات الشوكولاته الأخرى تحتوي على الكافيين ، وفقا لجوان ستون ، مؤلف كتاب "الحمل الكتاب المقدس". وفقا ل Skae ، فإن كمية الكافيين الواردة في شريط 40 غراما من الشوكولاته الداكنة هو أقل من كوب واحد من القهوة منزوعة الكافيين. ومع ذلك ، فقد ثبت أن الكافيين يزيد من خطر الإجهاض ، وفقا لستون ، لذلك يجب عليك استشارة طبيب التوليد الخاص بك قبل إضافة الكاكاو الخام أو الشوكولاته السوداء غير المحلاة إلى نظامك الغذائي.
