بعض الناس قد يعتبرون البيتزا طعاماً خبيراً ، لكن يمكن أن يكون مفيداً كوجبة أو وجبة ما بعد التمرين إذا كنت تستخدم قشرة قمح كامل وطبقة صحية. إن تناول الكمية المناسبة من الكربوهيدرات والبروتينات بعد التمرين يمكن أن يسرع عملية استعادة العضلات ويساعد الجسم على إعادة التزود بالوقود بحيث يكون لديك المزيد من الطاقة. أكل البيتزا في غضون ساعتين من الانتهاء من ممارسة التمارين الرياضية لتحفيز تركيب العضلات والإصلاح. من المرجح أن تكون البيتزا هي الوجبة الخفيفة بعد التمرين بعد تمرين طويل ومكثف بدلاً من جلسة قصيرة منخفضة الكثافة ، مثل المشي.
بيتزا توفر العناصر الغذائية للإنعاش
توفر شريحة البيتزا من الجبن 36 جرامًا من الكربوهيدرات و 12 جرامًا من البروتين. وتقترح جامعة ولاية أيوا أن الرياضيين الذين يتدربون بجد يجب أن يحصلوا على 100 إلى 200 غرام من الكربوهيدرات وعلى الأقل من 7 إلى 20 جرام من البروتين للحصول على وجبة ما بعد التمرين. يساعدك جزء مكون من ثلاث شرائح من بيتزا الجبن على تلبية هذه التوصيات. خيار آخر هو الحصول على شريحتين من البيتزا الجبن ، مع 72 غرام من الكربوهيدرات و 24 غراما من البروتين ، و 16 أونصة من عصير البرتقال ، مع 50 غراما من الكربوهيدرات و 3 غرامات من البروتين. إذا كنت تمارس الرياضة للبقاء في وضع أو تفقد الوزن ، فإن تناول وجبة ذات سعرات حرارية يعتبر أولوية أعلى من تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية. في هذه الحالة ، يمكن لشريحة واحدة من البيتزا أن تكون علاجًا في مرحلة ما بعد التدريبات.
بيتزا توفر العناصر الغذائية الأساسية
شريحة البيتزا من الجبن تحتوي على 201 ملجم من الكالسيوم ، أو 20 في المائة من القيمة اليومية للكالسيوم. الكالسيوم هو عنصر غذائي أساسي لبناء والحفاظ على عظام قوية. كل شريحة توفر 2.7 ملليغرام من الحديد ، أو 15 في المئة من القيمة اليومية. والحديد ضروري للوقاية من فقر الدم ، وبعض الرياضيين ، وخاصة الرياضيات الإناث ، معرضات لخطر عدم كفاية المدخول ، وفقا لجامعة ولاية كولورادو. البيتزا أيضا توفر فيتامين (أ) والنياسين ، أو فيتامين ب 3. بدلا من ذلك ، يمكنك الحصول على هذه المواد الغذائية من الأطعمة الصحية. على سبيل المثال ، يوفر الحليب غير الدسم الكالسيوم وفيتامين أ ، ويوفر التونة الحديد والنياسين.
النظر في التغذية أثناء تناول البيتزا
البيتزا عبارة عن طعام غني بالدهون ، حيث تقدم كل شريحة بيتزا من الجبن 10 غرامات من الدهون ، أو 15٪ من القيمة اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. اطلب البيتزا مع أقل الجبن أو استخدم الجبن قليل الدسم للحصول على دهون أقل. تخطي الطبقة الغنية بالدهون مثل البيبروني ، الذي يحتوي على 12 غراما من الدهون لكل أونصة. للحصول على المزيد من العناصر الغذائية ، طلب خضروات إضافية واعتبر مصادر البروتين المغذية ، مثل الأنشوجة. شرب السوائل بعد ممارسة لتحل محل الخسائر من العرق.
جعل البيتزا الخاصة بك بعد تجريب
قم بتخصيص البيتزا الخاصة بك لجعلها أكثر تغذية. استخدمي فطيرة إنكليزية كاملة من القمح أو بيتا بدلاً من قشرة بيضاء نقية لزيادة الألياف الغذائية ومحتوى مضادات الأكسدة في وجبة البيتزا بعد التمرين. الحبوب الكاملة هي أيضا مصادر طبيعية للحديد وفيتامين ب. خضروات الأكوام ، مثل البصل والطماطم والفطر المقطّع ، والفلفل الأحمر والأخضر لالياف غذائية إضافية بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأساسية مثل البوتاسيوم وفيتامين C. يمكنك الحصول على بروتين إضافي بإضافة ثدي الدجاج المشوي.
