السموم البيئية لا يمكن تجنبها. تضع وكالة حماية البيئة الأمريكية مستويات مقبولة من العشرات من المركبات والمواد الكيميائية ، بما في ذلك الزرنيخ والرصاص ، والتي يمكن أن تكون موجودة في الهواء الذي نتنفسه والماء الذي نشربه. المواد الحافظة والألوان والنكهات الاصطناعية المصنوعة من البتروكيماويات موجودة في العديد من الأطعمة التي نأكلها كل يوم. تم تصميم حمية العصير لمدة 21 يومًا لمساعدة جسمك على التخلص من هذه السموم البيئية.
نظرية
الفكرة وراء النظام الغذائي للعصير لمدة 21 يومًا هي أن السموم التي تتراكم في الجسم تمنعه من التمثيل الغذائي الفعال للمغذيات الموجودة في طعامك. تم تصميم حمية العصير لمدة 21 يومًا لإزالة تلك السموم وتغذي جسمك بشكل مناسب في نفس الوقت.
المرحلة الأولى: عصير سريع
وتستمر المرحلة الأولى من حمية العصير لمدة 21 يومًا لمدة ثمانية أيام متتالية. في المرحلة الأولى ، يجب عليك عدم تناول أي شيء سوى عصير الفواكه والخضروات الطازجة والماء. من الضروري أن تصنع العصائر الخاصة بك في المنزل للحصول على أفضل قيمة غذائية من الخضار والفواكه. معظم الناس يضعفون عصيرهم بعصير أجزاء متساوية وماء مفلتر. شرب الآخرين 8 أوقية. من عصير تليها 8 أوقية. من الماء.
المرحلة الثانية: تناول الطعام الخفيف
من الضروري إعطاء جسمك الوقت للتكيف مع الأطعمة الصلبة بعد أكثر من أسبوع على نظام غذائي سائل. تم تصميم ثلاثة أيام من المرحلة الثانية للقيام بذلك تماما. في المرحلة الثانية ، أنت تأكل مجموعة متنوعة من الأطعمة الخفيفة مثل شوربة الخضار والفواكه. تناول نصف كمية الطعام التي تريدها ، ولكن تناولها مرتين في كثير من الأحيان. على سبيل المثال ، بدلاً من تناول ثلاث وجبات كبيرة يوميًا ، يمكنك تناول ست وجبات صغيرة. هذا يخفف جسمك مرة أخرى في هضم الأطعمة الصلبة.
المرحلة الثالثة: الأغذية الخام
في المرحلة الثالثة ، يجب أن تكون نسبة 75 بالمائة من طعامك طازجة وخامّة. تبدأ كل وجبة مع سلطة كبيرة أو عدة قطع من الفاكهة والخضار النيئة. يجب تجنب اللحوم والدواجن. السمك مقبول ، على الرغم من أنه يجب تجنب المستحضرات المقلية أو المخبوزة.
تحذير
تحدث دائمًا مع طبيبك قبل إجراء تغييرات جذرية في نظامك الغذائي. قد لا يكون العصير سريعًا إذا كنت حاملاً أو تمرضًا أو تخضع لعلاج طبي. وفقا لكاثرين Zeratsky ، R.D. ، L.D ، خبير التغذية في مايو كلينيك ، هناك القليل من الأدلة العلمية لدعم النظام الغذائي التخلص من السموم مثل نظام غذائي عصير 21 يوما ، ويمكن أن يكون لها آثار جانبية بما في ذلك الدوخة والغثيان والجفاف. سيقوم طبيبك بمراجعة خطة النظام الغذائي الخاص بك للتأكد من أنك تتلقى ما يكفي من السعرات الحرارية والبروتين والكالسيوم والعناصر المغذية الأخرى أثناء تناول الطعام.
