يضمن تناول الخضروات النيئة حصولك على القيمة الغذائية الكاملة المتاحة. يمكنك أن تخدم الخضار النيئة المهروسة كما هو الحال في gazpacho ، أو كما انتشار ، تراجع أو بات. يمكنك أيضا دمج هريس الخضار في وصفات أخرى مثل الصلصة أو النكهة. يقوم معالج الطعام الجيد أو الخلاط بعمل سريع في هضم الخضار النيئة. يساعد مخزون الخضروات المحضر المضاف إلى الخضروات على خلق تناسق سلس في المهروس.
الخطوة 1
غسل الخضار جيدا تحت الماء الجاري لإزالة أي أوساخ أو رمل أو مبيدات. قشر أي الخضار التي تتطلب ذلك. قطع الخضار إلى قطع صغيرة وتقليم أي أجزاء رضوض.
الخطوة 2
ضع الخضروات في معالج الطعام أو الخلاط. قم بتشغيل الوحدة واضبطها على إعداد الهريس.
الخطوه 3
إضافة مخزون الخضار ببطء إلى الخضار النقية. أضف ما يكفي للخلاط ليعمل كل الخضروات في المهروس. لسمك هريس ، إضافة مخزون أقل. للحصول على هريس أرق ، إضافة المزيد.
الخطوة 4
اقلب محضر الطعام أو الخلاط من وقت لآخر ، وادفع أي خضار غير مغطاة في المزيج بملعقة. الاستمرار في هريس حتى يتم دمج جميع الخضروات في الخليط.
الأشياء ستحتاج
- معالج طعام أو خلاط
- خضروات
نصائح
- الجذور والخضروات الأصعب الأخرى هريس بشكل أفضل عند البخار. تبخير تبخير الخضروات للحصول على هريس أكثر نعومة ، مع الحفاظ على القيمة الغذائية.
