جزء لا يتجزأ من أي نظام غذائي يشمل البروتين ، والتي يمكن أن تأتي من مصادر حيوانية أو نباتية. لا يقتصر دور البروتين على تكوين نسبة كبيرة من أنسجة الجسم ، ولكنك تحتاج أيضًا إلى استهلاك البروتين لإصلاح خلايا هذه الأنسجة عندما تتضرر مع مرور الوقت ، وفقًا للمعهد الوطني للصحة. بالنسبة لبعض الناس ، قد يكون تناول البروتين صعباً بسبب مشاكل الأسنان أو غيرها من المشاكل الفموية. لحسن الحظ ، يمكن العثور على البروتين في العديد من أنواع الطعام المختلفة ، بما في ذلك تلك التي تكون ناعمة وسهلة المضغ.
فاصوليا
أنواع كثيرة من الفاصوليا لينة لتناول الطعام ، وكذلك البروتين الغنية. على سبيل المثال ، تحتوي الفاصوليا السوداء ، والفاصوليا البحرية ، والحمص ، والعدس ، والفاصوليا على سبعة إلى تسعة غرامات من البروتين لكل نصف كوب. يمكن أيضا هبوب الفول في منتجات أخرى ، مثل الحمص أو الانخفاضات الفول من أجل ملمس أكثر ليونة للوجبات والوجبات الخفيفة.
التوفو
التوفو هو غذاء آخر غني بالبروتين ، كما أنه طريّ لأكله. يتم إنشاء التوفو عن طريق تجفيف حليب الصويا ، وهو مصنوع من فول الصويا أو edamame. ثم يتم الجمع بين الرغو ومعبأة في مكعبات التوفو. نصف كوب من التوفو يوفر 10 غراما من البروتين. يمكن أيضًا أن يوفر حليب الصويا وطحين مطهي نوعًا من البروتين يسهل أكله.
جبن
يوفر الجبن الكيك واحدًا من أكبر مستويات البروتين في كل وجبة وهو طري. يخلق الحليب المتخثر خثارة اللبن ، أو الجبن. ثم يتم حصاد هذه اللبن ثم غسلها لتقليل حموضتها. نصف كوب من الجبن يمكن أن يوفر ما بين 14 و 16 جراما من البروتين.
زبادي
الزبادي ، وهو منتج ألبان صحي آخر يتضاعف كبروتين سهل الأكل ، يتم إنتاجه عن طريق تخمير الحليب بالبكتيريا ، مثل Streptococcus thermophilus. المنتج الناتج هو خليط سميك ودسم يمكن تقديمه مع الفواكه أو نكهات أخرى. كوب واحد من الزبادي يمكن أن يضيف ما يصل إلى 13 جرام من البروتين إلى نظامك الغذائي.
سمك
توفر معظم الأسماك شكلًا لينًا من البروتين ، خاصة عند الطهي. يمكن أن تختلف الأسماك في مقدار البروتين الذي تقدمه. على سبيل المثال ، 3.5 أوقية. يمكن من سمك السردين ما يصل إلى 22 غراما من البروتين. وتوفر الأسماك الشعبية مثل السلمون 16.9 جرامًا من البروتين لكل ثلاثة أوقية ، في حين توفر التونة 16 جرامًا من البروتين لكل ربع كوب.
