الكروم هو معدن يستخدمه جسمك للمساعدة في معالجة الجلوكوز الذي تحصل عليه من الكربوهيدرات. ومع ذلك ، لا يعرف إلا القليل نسبيا عن الآثار الدقيقة للكروم أو الطريقة التي يدخل بها النظام الخاص بك. على الرغم من عدم وجود هذا النوع من المعلومات ، فإن مكملات الكروم لا تشكل أي مخاطر صحية واضحة ، كما يشير معهد Linus Pauling Institute.
أساسيات Chromium
يعرف الكروم المتوفر في مصادر الغذاء والمكملات بالكروم ثلاثي التكافؤ ، أو الكروم III. شكل آخر من الكروم ، يسمى الكروم الرابع ، يأتي من الكروم الثالث ويستخدم في العمليات الصناعية التي تتطلب المعادن. على الرغم من قلة المعرفة بالكروم ، فإن المعدن يتمتع بشعبية كبيرة كمكمل غذائي ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي. الأطعمة التي تحتوي على الكروم تشمل الجبن ، وخميرة البيرة ، واللحوم ، والدبس ، والمكسرات ، وبعض التوابل والحبوب الكاملة والخبز. تأتي مكملات المعدنية في أشكال تشمل كلوريد الكروم ، والنيكوتينات الكروم ، picolinate الكروم ، والخميرة الغنية بالكروم والحامض الكروم.
فهم توصيات المغذيات
في الولايات المتحدة ، تأتي توصيات تناول المغذيات من منظمة تدعى معهد الطب ، أو منظمة الهجرة الدولية ، التي هي جزء من الأكاديمية الوطنية للعلوم. تقوم المنظمة الدولية للهجرة بتجميع بيانات الاختبار على العديد من العناصر الغذائية وتستخدم هذه المعلومات لإنشاء أرقام مرجعية تسمى المآخذ المرجعية الغذائية ، أو DRIs - التي أخذت محل العلاوة الغذائية الموصى بها ، أو RDA ، في منتصف التسعينات. يتم استخدام المدخول الكافي ، أو الذكاء الاصطناعي ، عندما لا تتوفر معلومات كافية لإنشاء DRI. كما تتضمن DRIs UL ، أو الحد الأعلى للمغذيات التي يمكن أن تأخذها دون الإضرار بصحتك.
لا يوجد حد معين
هناك القليل أو لا يوجد دليل علمي على أن الكروم الثالث يشكل أي خطر على الصحة ، سواء تم الحصول عليه من مصادر غذائية أو إضافية ، وبعض الأشخاص أخذوا المعدن بأمان في جرعات تصل إلى 1000 ميكروغرام في اليوم لفترات طويلة من الزمن ، معهد Linus Pauling التقارير. نظرًا لعدم وجود دليل ثابت على وجود مشكلات متعلقة بالكروم ، لم تضع المنظمة الدولية للهجرة حدًا آمنًا أعلى لمدخول الكروم. ومع ذلك ، تلاحظ المنظمة الدولية للهجرة أيضًا أن الكروم ليس مدروسًا جيدًا ، وقد يعرض أخيرًا أخطارًا صحية حقيقية لم يكتشفها العلماء بعد.
الاعتبارات
في بعض الحالات ، أبلغ الأشخاص الذين يتناولون بيكولينات الكروم عن آثار ضارة تشمل الفشل الكلوي وضعف وظائف الكبد ، كما يلاحظ معهد Linus Pauling Institute. عادة ، ظهرت هذه الآثار عند استخدام الملحق في جرعات عالية لفترات طويلة من الزمن. في حين لا توجد حدود محددة لمدخول الكروم ، فقد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى من قبل إلى تجنب استخدام أشكال إضافية من المعادن من أجل الحفاظ على صحتهم. استشر طبيبك إذا كان لديك هذا النوع من المشاكل أو لديك أسئلة إضافية حول استخدام مكملات الكروم.
