يمكن حساء السبانخ توفير الفوائد الصحية بسبب كون الخضار كثيفًا بالعناصر الغذائية. وقد اكتسب السبانخ سمعة لكونها واحدة من أكثر الأطعمة صحية في جميع أنحاء العالم ، وفقا لأفضل غذاء في العالم. ومع ذلك ، ننصح أن السبانخ يحتوي على oxylates التي تحدث بشكل طبيعي ، والتي قد تتداخل مع امتصاص الكالسيوم. السبانخ أيضا يمكن أن تلعب الفوضى مع مشاكل في الكلى و / أو المرارة. استشر طبيبك قبل أن تستهلك إذا كان لديك مخاوف صحية.
جيد لإدارة الوزن
يمكن أن يكون حساء السبانخ منخفضًا في السعرات الحرارية والدهون. سيحتوي حساء السبانخ المصنوع من مرق مستخرج من الماء أو الخضار على أقل سعرات حرارية. حساء مصنوع من حليب قليل الدسم أو غير دسم سيزود المزيد من السعرات الحرارية ، ولكن ما زال أقل من الشوربات المبهرة. جميع الخضروات توفر القليل من السعرات الحرارية وكميات ضئيلة من الدهون. تحتوي السبانخ نفسها على ثلاث سعرات حرارية فقط لكل كوب من الطعام ، وفقًا لمؤسسة Produce for Better Health Foundation. محتوى السبانخ منخفض السعرات الحرارية يجعلها مثالية لخسارة أو إدارة الوزن.
يزيد من مستوى الطاقة
يحتوي السبانخ على كميات غنية من الحديد ، وهو معدن أساسي يحتاج إلى تنظيم نمو الخلايا. هناك حاجة إلى الحديد من البروتين في خلايا الدم الحمراء ، والهيموجلوبين ، لنقل الأوكسجين إلى الأنسجة في جميع أنحاء الجسم ، وفقا للمعاهد الوطنية للصحة. يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى التعب ، وانخفاض المناعة وضعف أداء العمل. يمكن السبانخ تزويد الحديد دون السعرات الحرارية أو الدهون من منتجات اللحوم الغنية بالحديد. هناك حاجة خاصة إلى الحديد في حساء السبانخ من قبل الأطفال ، والحيض و / أو المرضعات ، والمسنين والمراهقين.
تحسين قوة العقل
يمكن أن يحسن حساء السبانخ مستوى أداء دماغك ، وفقًا لأفضل غذاء في العالم. الخضار الورقية الخضراء ، بما في ذلك السبانخ ، تحتوي على كميات غنية من مضادات الأكسدة المفيدة مثل فيتامين إي. هذا المضاد للأكسدة يمكن أن يساعد في إبطاء انخفاض القدرة المعرفية والأداء الذهني. قد تتحسن قدرتك على التعلم والمهارات الحركية. يمكن للعقل أن يبقى أصغر سنا لفترة أطول. حساء السبانخ المصنوع من القليل من زيت الزيتون يمكن أن يساعد في زيادة امتصاص فيتامين E.
المضادة للالتهابات
حساء السبانخ يمتلك المغذيات التي توفر خصائص مضادة للالتهابات ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهابات في جميع أنحاء الجسم ، وفقا لأفضل غذاء في العالم. يلعب الالتهاب دوراً في الربو ، والصداع النصفي ، وهشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي. تشتمل المغذيات المضادة للالتهاب على مكون من فيتامين A يعرف باسم بيتا كاروتين ، وفيتامين ك ، وماغنسيوم ، وريبوفلافين وفيتامين سي.
يحسن صحة العظام
توفر السبانخ الطازجة أكثر من 200 في المائة من احتياجاتك اليومية من فيتامين K ، وفقًا لأغنى الأغذية في العالم. تقديم كوب واحد من السبانخ المطبوخ ، وهو ما يعادل ستة أكواب طازجة ، يوفر أكثر من 10 أضعاف الكمية المميّزة من هذا المغذّي الحيوي. فيتامين ك يساعد على منع ناقضات العظم من تحطيم العظام. وتحول البكتريا الصديقة للأمعاء فيتامين K1 إلى فيتامين K2 ، الذي ينشط بروتين العظم غير الكولاجيني المهم ، أوستيوكالسين. تساعد هذه العملية على ترسيخ جزيئات الكالسيوم الموجودة داخل عظامك. بالإضافة إلى فيتامين ك ، تحتوي السبانخ على كميات غنية من الكالسيوم والمغنيسيوم لبناء العظام. يحتوي كوب من السبانخ الخام على 15 ملغ من الكالسيوم و 12 ملغ من المغنيسيوم ، وفقا لمؤسسة Produce for Better Health Foundation.
