تنتج الغدة الدرقية هرمونات تساعد على تنظيم الطاقة والتمثيل الغذائي والحالات المزاجية ودرجة حرارة الجسم. بعد تناول طعام goitrogens ، المواد التي تحدث بشكل طبيعي في الأطعمة المختلفة ، ستعوض الغدة الدرقية صحية عن طريق إفراز المزيد من الهرمونات أكثر من المعتاد. إذا تعرضت الغدة الدرقية للخطر بسبب المرض ، ومع ذلك ، فهي غير قادرة على إنتاج المزيد من الهرمونات وبدلاً من ذلك تصبح منتفخة أو متضخمة. لتحديد أفضل ما إذا كان النظام الغذائي الخاص بك يؤثر على وظيفة الغدة الدرقية الخاص بك ، طلب التوجيه من طبيبك أو أخصائي التغذية.
حبوب خالية من الغلوتين
الغلوتين هو بروتين تخزين موجود في القمح والشعير والجاودار. الغلوتوب قمم طبيب التوليد ، طبيب أمراض النساء وممرضة قائمة مارسيل بيك قائمة الأطعمة goitrogenic. حساسية الغلوتين واضطرابات المناعة الذاتية ، بما في ذلك أمراض الغدة الدرقية ، وغالبا ما تتعايش. لتحديد ما إذا كانت الأطعمة المحتوية على الغلوتين ، مثل معظم أنواع الخبز المحضرة تجاريا ، التورتيلا ، قشرة البيتزا ، خليط الخبز والحبوب الباردة ، تزيد من سوء حالتك ، يوصى بيك بإزالة الغلوتين من نظامك الغذائي. ببساطة ، قد يساعد تقليل الغلوتين أيضًا. لضمان الحصول على كمية وافرة من الألياف والحديد ومقدار فيتامين ب ، الذي قد يحمي من أعراض مرض الغدة الدرقية ، استبدل مصادر الغلوتين بالحبوب الخالية من الغلوتين ، مثل الأرز البني والأرز البسمتي أو الذرة أو الحبوب القائمة على الأرز ، الشوفان الخالي من الغلوتين والفشار الهواء برزت.
السمك والعدس واللبن
تقدم الأسماك والعدس واللبن بكميات كبيرة من البروتين ، مما يعزز وظائف المناعة والتحكم في الشهية ، ومجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية. كما أنها توفر بدائل غير الصمغية للصويا. يحتوي الصويا ، وهو نوع من البروتين والبقول الغني بالمغذيات ، على مواد تعرف باسم الايسوفلافون ، والتي يمكن أن تتداخل مع وظيفة الغدة الدرقية وتؤدي إلى زيادة الوزن. تستهلك أكثر من حصة واحدة من الصويا في اليوم - وهي الكمية التي تحصد من 8 أونصات من حليب الصويا أو 4 أونصات من التوفو - وهي مفرطة إذا كنت تعاني من حالة الغدة الدرقية ، وفقًا لما تقوله باتريشيا فاسكونسيلوس ، وهي اختصاصي تغذية مسجل ومتحدث باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية. كأطعمة غنية بالألياف ، قد يساعد العدس في علاج حالات الإمساك المرتبطة بقصور الغدة الدرقية. أسماك المياه الباردة ، مثل سمك السلمون والرنجة والماكريل ، توفر أحماض أوميغا 3 الدهنية - الدهون الأساسية التي قد تساعد في تقليل الالتهاب.
معظم الخضروات
تساهم الخضار بمضادات الأكسدة ، مثل فيتامين C وبيتا كاروتين ، التي تدعم قدرة الجسم على حماية نفسه من الأمراض. كما أنها توفر كميات ثمينة من الألياف والمياه. من أجل تحسين أعراض قصور الغدة الدرقية ، يوصي المركز الطبي لجامعة ماريلاند بالتركيز على الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ، مثل الطماطم ، والتوت الأزرق ، والكرز ، والفليفلة الحلوة ، والقرع ، وتجنب الخضار المرتبط بالغدة ، مثل البروكلي ، والقرنبيط ، والملفوف ، واللفت ، والسبانخ ، وبراعم بروكسل. .
الزيوت النباتية
توفر الدهون الغذائية الطاقة اللازمة للنشاط البدني المنخفض إلى المعتدل وتساعد جسمك على امتصاص المواد الغذائية القابلة للذوبان في الدهون ، مثل الفيتامينات A و D و K. الزيوت النباتية ، مثل الكانولا والزيتون وعباد الشمس وزيت القرطم ، توفر الدهون والمغذيات الصحية للقلب. ، مثل فيتامين إي المضادة للأكسدة ويوصي UMMC تجنب الصنوبر ، والفول السوداني وبذر الكتان ، وتسمى أيضا بذور الكتان ، والتي قد تتداخل مع وظيفة الغدة الدرقية. توفر الزيوت النباتية بدائل مفيدة غير غبارية.
