إن مجرد ذكر الخضروات قد لا يثير أكثر من أنوف متجعد بين البعض ، ولكن المزيد والمزيد من الناس يتطلعون إلى جني الفوائد الصحية للخضار دون الاضطرار إلى تناول الطعام مثل الأرنب. لقد أصبح عصر العصير طريقة شائعة لشرب الخضراوات ، وهناك بعض أنواع العصائر الرائعة لإثارة إعجاب أكثر الحيوانات آكلة اللحوم. يمكن أن تكون تجربة الخضار المشهورة بالعصير صحية وممتعة.
في صحتك
امرأة تحمل حفنة من الجزر. ينصح البالغين بتناول ما بين 2 إلى 3 أكواب من الخضار في اليوم. يمكنك الحصول على قيمة يوم كامل في كوب واحد من العصير. 5 أكواب من الجزر أو الكرفس المفروم ينتج عنها كوب واحد من العصير. ستحتاج إلى مزج الخضار المختلفة معًا للتأكد من حصولك على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، بالإضافة إلى مزيج لذيذ. يمكن خلط الخضروات المريرة ، مثل خضار الكرنب ، مع البنجر ، وهو جذر حلو نسبياً.
التغذية السائلة
العصائر الطازجة المتنوعة. لأن العديد من الخضار يمكن أن تتناسب مع كوب واحد من العصير ، فسوف تتمكن من شرب كميات كبيرة من المواد الغذائية أيضًا. الخضراوات الخضراء مثل اللفت والسبانخ عالية في فيتامين (أ) ، وهو ضروري للرؤية والبشرة الصحية. يمكن أن تكون النكهات قوية بحيث يتم عصرها مع نكهات الخس أو الراوند. يحتوي عصير الخس والراوند على كميات جيدة من البوتاسيوم ، وهو أمر ضروري لصحة القلب.
شرب قوس قزح
خضار متنوعة. تحتوي الخضروات على أكثر من الفيتامينات والمعادن. تلك التي هي ملونة للغاية تحتوي على مواد تسمى phytochemicals التي تساعد على منع المرض. عصر العصير لن تكون مجموعة متنوعة كبيرة من الخضروات الملونة جميلة فحسب ، بل يمكن أن تكون لتجربة لذيذة. على سبيل المثال ، جرِّب خلط البنجر الأحمر والجزر البرتقالي مع قليل من الشمر للحصول على غروب الشمس في الزجاج. للحصول على عصير بلون الزمرد ، قم بتجربة مزيج من الكرفس والتفاح. الاحتمالات لا حصر لها.
لا داعي للذعر ، اشتري عضوي
المنتجات العضوية. تحتوي العديد من الخضراوات على مبيدات حشرية ضارة على جلودها أو في أوراقها. تم العثور على أعلى المستويات في الكرفس والسبانخ واللفت والخضر الكرنب. وهناك نوعان من الخضراوات التي يتم عصرها بشكل طفيف والتي تعتبر "نظيفة" من المواد السامة وتشمل الملفوف والبطاطا الحلوة ، التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين K و A على التوالي. ضع في اعتبارك شراء الخضروات العضوية كلما أمكن ذلك لتقليل التعرض ، خاصة أن عصير يركّز على عدد الوجبات في كوب واحد لذيذ.
