إن بوبرس بروكلي والجبن عبارة عن مقبلات للأصابع يمكنك خبزها في الفرن أو تقلى على موقد. على الرغم من أن الخبز هو خيار صحي ، فإن المكونات الجيدة وزيت الطهي يمكن أن تجعل حتى خيارًا أفضل من شراء بوبرس جاهز للتدفئة في محل بقالة. أياً كانت طريقة الطهي التي تختارها ، ففكر في الصوديوم المنخفض والدهون القليلة لصنع الباربولي والجبنة التي يمكنك الاستمتاع بها كعلاج عرضي خالٍ من الشعور بالذنب.
الخطوة 1
أضف زهيرات البروكلي وربع كوب من الجبن المبشور في وعاء الخلط. إرم الجمع بين الزهور والجبن.
الخطوة 2
حرك المزيج لخلط الخبز و 1/4 كوب من الجبن الممزوج في وعاء الخلط. ادفع المكونات الجافة إلى جوانب الوعاء ، لتخلق مساحة لإضافة الحليب في وسط الوعاء.
الخطوه 3
صب في الحليب. حرك المزيج بين الحليب والمكونات الجافة حتى تتكون العجينة الناعمة والناعمة.
الخطوة 4
انتشر 2 ملعقة شاي. من الطحين على سطح صلب. ضع العجينة على الدقيق و - مع الأيدي النظيفة - تعمل العجين لمدة دقيقة واحدة.
الخطوة 5
فصل العجين إلى 24 قطعة.
الخطوة 6
سخن الفرن الخاص بك إلى 450 درجة فهرنهايت. رش ورقة الخبز مع رذاذ الزيت النباتي.
الخطوة 7
تحيط كل floret القرنبيط مع قطعة واحدة من العجين في شكل كرة مستديرة. فرشاة كل مع طبقة رقيقة من الزبدة المذابة أو المارغرين ووضعها على ورقة الخبز.
الخطوة 8
يُخبز الباربوليك والجبن لمدة سبع إلى تسع دقائق ، حتى تتحول العجينة إلى لون بني ذهبي متوسط.
الأشياء ستحتاج
- 24 florets القرنبيط ، المطبوخ
- 1/2 كوب ممزوج ، جبن شيدر حاد
- 2 وعاء خلط
- ملعقة للتقليب
- 2 كوب من خليط الخبز منخفض الصوديوم
- 2/3 كوب مقشود أو حليب قليل الدسم
- طحين
- بخاخ زيت نباتي
- ورقة الخبز
- فرشاة المعجنات
- 2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة أو سمن قليل الدسم ، ذاب
نصائح
- طريقة سهلة لإعداد زهور البروكلي لصنع بوبرس هي عن طريق الميكروويف الخاص بك. تُطحن الزهيرات من السيقان الخشبية وتقطيعها إلى قطع أو تركها كاملة ، وفقًا لما تفضله. أضف الزهيرات إلى وعاء آمن بالميكروويف وصب في 1/8 كوب من الماء لكل كوب من البروكلي. قم بتغطية وطهي الزهيرات على الطاقة العالية لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ، حتى تصبح مجرد هشة وعطاء. صفي ماء الطهي ثم افراغ الأزهار على المناشف الورقية. قومي بتمريخ البروكلي مع بضعة مناشف ورقية لإزالة الماء المتبقي. تقلى البطاطا بالبروكلي والجبن في مقلاة عميقة على الموقد في حوالي خمس دقائق. سخن 1/2 كوب من زيت صحي القلب ، مثل زيت الزيتون البكر أو زيت الكانولا ، حتى يبدأ الزيت بالتدخين. أضيفي البوابين وأقليهم حتى يتحول العجين إلى اللون البني الذهبي المقرمش ، وأزل البوب المقلية مع ملعقة مشقوقة واستنزفها على مناشف ورقية.
