وغالبا ما يستشهد اللوز لمحتوى الدهون الغنية غير المشبعة ، ولكن هذا ليس المغذيات الوحيدة التي توفرها هذه المكسرات. بالإضافة إلى كونه كثيف الدهون والسعرات الحرارية ، يوفر اللوز المواد المغذية مثل الألياف والبروتين. مع البروتين تأتي الأحماض الأمينية مثل L- أرجينين التي لديها مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية التي تتراوح بين معالجة عدم القدرة على الانتصاب إلى تحسين الأداء الرياضي.
ما هو الارجنين؟
L- أرجينين هي واحدة من مجموعة من كتل البناء الجزيئية من البروتين المعروف باسم الأحماض الأمينية. جميع الأطعمة التي توفر البروتين توفر بعض الأحماض الأمينية ، على الرغم من أن جميع الأطعمة لا توفر نفس الأحماض الأمينية. يمكن لجسمك جعل L- أرجينين من تلقاء نفسها ، ولكن يمكن أن يكون مكملات مفيدة. تنتج أرجينين أكسيد النيتريك ، وهو غاز يريح أو يوسع الأوعية الدموية ، مما قد يجعله مفيدا في معالجة القضايا التي تتطلب تدفق الدم المحسن ، مثل ضعف الانتصاب ، والشرايين المسدودة ومرض القلب التاجي ، وفقا لموقع مايو كلينيك. كما يطالب L-arginine بتخليق البروتين ، أو إنتاج البروتين ، الذي يمكن أن يساعد في نمو العضلات وإصلاحها.
L- أرجينين محتوى اللوز
اللوز ليس الغذاء الأكثر كثافة البروتين - كل 1 أوقية. تقدم خدمة 6 جرام - لذلك لا تقدم كميات عالية جدا من الأحماض الأمينية. كل 1 أوقية. تقدم خدمة الأحماض الأمينية 0.7 غرام من L- أرجينين ، مما يجعلها واحدة من الأحماض الأمينية الأكثر وفرة في اللوز. وفقًا لموقع Mayo Clinic الإلكتروني ، فإن الجرعات اليومية من 2 إلى 3 جم من L-arginine هي معايير قياسية لمعالجة الحالات الطبية ، لذلك عليك تناول حصص متعددة من اللوز أو البحث عن أطعمة غنية بـ L-arginine للوصول إلى هذه المبالغ .
أحماض أمينية أخرى في اللوز
اللوز يوفر العديد من الأحماض الأمينية الأخرى ، وهي غنية بشكل خاص في حمض الغلوتاميك وحمض الأسبارتيك. حمض الغلوتاميك مهم لأنه يوفر الغلوتامات ، وهي مجموعة من الناقلات العصبية تشارك في التعلم والذاكرة. كما يعمل حمض الأسبارتيك كمرسل عصبي ، وبحسب بحث صدر في طبعة أكتوبر 2009 من "علم الأحياء التناسلية والغدد الصماء" ، قد يساعد في زيادة مستويات هرمون التستوستيرون.
مصادر أخرى من L- أرجينين
تتوفر العديد من ملاحات L أرجينين ، ولكن يمكنك أيضا العثور على الأحماض الأمينية في الأطعمة الأخرى غير اللوز. لحوم البقر والدجاج ومنتجات الألبان وغيرها من الأطعمة الغنية بالبروتين توفر L- أرجينين ، وغيرها من المكسرات مثل الجوز والكاجو والبندق والبرازيل البرازيل تحتوي أيضا على L- أرجينين. تحدث إلى طبيبك قبل تناول L-arginine أو أي مكملات أخرى.
