يسمى ملح الهيمالايا أحيانا بالملح الوردي أو ملح الورد بسبب لونه الشاحب. ملح طبيعي ، يتم حصاده في الجبال في باكستان ويحظى بتقدير البعض بسبب محتواه الغذائي وحقيقة أنه غير مُعالج.
الصوديوم و 84 المعادن الأخرى
وبينما يتكون ملح الهملايا أساسًا من الصوديوم ، فإنه يحتوي أيضًا على 60 إلى 65 معادن أثرية. الصوديوم يساعد على الحفاظ على ضغط الدم في الاختيار وكذلك المساعدة في وظيفة القلب والأوعية الدموية. الحد الأعلى الموصى به هو 2،300 ملليغرام من الصوديوم في اليوم للبالغين ، و 1500 مليغرام في اليوم لأولئك الذين هم فوق سن 51 ، هم من أصل أفريقي أو لديهم تاريخ من أمراض القلب. الكبريت والكلوريد والبوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والزنك والسيلينيوم والمغنيسيوم والفلورايد والحديد كلها متاحة بكميات صغيرة في ملح الهيمالايا.
يستخدم في الطبخ والتوابل
الملح في جبال الهيمالايا هو بديل لملح الطعام. تضاف أفضل بلورات ملح الصخور إلى الحساء أو اليخنة أو المملح ، حيث يتم إذابتها بسهولة. عند استخدام الكتل الكبيرة للطهي ، فإن ألواح الملح سوف تنقل ملوحة طفيفة إلى الطعام.
باستخدام في علاج مملح
وبسبب محتواه المعدني ، يمكن استخدام ملح الهيمالايا أيضًا في معالجة المياه المالحة ، حيث يمكن أن يساعد في تنظيم الدورة الدموية والضغط ، وكذلك علاج الأمراض الجلدية والمساعدة في استعادة توازن الحمض القاعدي. للمشاركة في علاج الأملاح ، نقع في حمام ملح البحر الهيمالايا الذائبة ، مما يساعد على تعزيز الشفاء الذاتي وإزالة السموم من خلال التناضح. لاحظ أن العلم وراء هذا ليس كاملا ، ويجب أن تؤخذ مع حبة الملح.
