إن صياح البيضة الذي كان يُعتبر اختبارًا لمهارة الشيف: إسقاط بيضة في قدر من الماء شبه المغلي ، والطبخ إلى تناسق ناعم دون أن ينهار ، أكد موهبة أستاذ المطبخ. واليوم ، يجعل صيادو بيض المايكرويف ، مثل الطراز غير المكلّف ، ذو الكوبلين من شركة Nordic Ware ، عملية الصيد الجائر أسهل بكثير من الطريقة التقليدية. على الرغم من أنك قد تحتاج إلى بضع تجارب لتحديد إعداد الحرارة الدقيق ووقت الطهي للميكروويف الخاص بك ، إلا أن جهاز Nordic Ware البسيط يجعل بيض الصيد لصيد مقبلات أنيقة وسندوتشات الإفطار مريحة وسريعة.
الخطوة 1
غسل صياد البيض Nordic Ware في الماء والصابون الساخن ، ثم شطف وتجف.
الخطوة 2
قم بتغطية الجزء الداخلي من فنجانين من صانعي البيضة مع طبقة رقيقة من رذاذ الزيت النباتي. يمنع الزيت البيض من الالتصاق بالكوب ويسهل إخراجها عند الانتهاء من الطهي.
الخطوه 3
كسر بيضة واحدة في كل من أكواب صياد البيض.
الخطوة 4
أضف 1/2 ملعقة صغيرة. من الماء فوق البيضة في كل كوب. ستقوم المياه بتجويع البيض للحصول على نسيج ناعم غير مرغوب فيه.
الخطوة 5
قم بإغلاق الجزء العلوي من الصياد بشكل آمن ووضعه في وسط الميكروويف الخاص بك. أغلق باب الفرن.
الخطوة 6
طهي البيض على إعداد عالية لمدة 15 ثانية. قم برفع غطاء الصياد بحرص وتحقق من أن البيض يكون صلبًا في الغالب ولكنه لا يزال غير مكتمل ، ثم أغلق الغطاء بسرعة للحفاظ على البخار في الداخل. نظرًا لأن كل ميكروويف له إعداداته الخاصة من القوة الكهربائية والحرارة ، فقد تحتاج إلى تمديد وقت الطهي بخمسة عشر ثانية أخرى إذا وجدت أن البيض لم يتم طبخه في الغالب بعد الفاصل الزمني الأول الذي يبلغ 15 ثانية.
الخطوة 7
السماح للبيض بالبخار مع إغلاق غطاء الصياد لمدة 30 ثانية بعد اكتمال مرحلة الطهي.
الخطوة 8
إزالة الصياد من الميكروويف عن طريق مقبضه ، وفتح الغطاء وزلق اثنين من البيض المسلوق على طبق من ذهب.
الخطوة 9
اغسل بيضة الصياد بالماء الساخن والصابون أو وضعها في الرف العلوي لغسالة الصحون.
الأشياء ستحتاج
- رذاذ زيت نباتي
- 2 بيض
- ملعقة قياس
- شوكة
- فرن المايكرويف
تحذيرات
- توخي الحذر عند فتح غطاء صياد البيض بعد مرحلة الطهي ؛ البخار المتسرب سيكون ساخنا. يمكن للبيض غير المطبوخ أو غير المطبوخ أن يسبب المرض الذي تنقله الأغذية. تقترح وزارة الزراعة الأمريكية عدم تناول البيض إلا إذا وصلت درجة حرارة 160 درجة فهرنهايت.
