تظهر نودلز رامن على طاولات طلاب الجامعات في كل مكان ، وذلك بفضل السعر الرخيص ، والتحضير السهل والنكهة الجذابة. في حين تحتوي نودات رامين على بعض العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، مثل البروتين والحديد ، فإنها تقدم أيضًا جرعة كبيرة من الدهون المشبعة والصوديوم. عند اختيار عشاء ، فكر مرتين قبل أن تلتقط حزمة المعكرونة الملونة.
سمين
تحتوي نودلز رامين على قدر كبير من الدهون ، مع 7 غرامات في كتلة نصفية من النودلز ، بما في ذلك 3.5 غرام من الدهون المشبعة. في حين أن الدهون غير المشبعة لها آثار مفيدة على القلب ، فإن الدهون المشبعة لها تأثيرات ضارة عند استهلاكها الزائد. تزيد الدهون المشبعة من الكوليسترول "الضار" في الدم ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. يحقق نصف كتلة من المعكرونة 18 في المائة من القيمة اليومية للدهون المشبعة ، استناداً إلى 2000 سعر حراري.
بروتين
تحتوي نودلز رامين على كمية لا بأس بها من البروتين ، مع 5 غرام في الحصة. البروتين ضروري لبناء وإصلاح أنسجة الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يوفر الشعور بالامتلاء بعد تناول الطعام ، مما يبطئ إفراغ الطعام من المعدة. يمكن أيضًا الحصول على البروتين من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على كمية أقل من الدهون المشبعة ، مثل اللحوم الخالية من الدهون ، وفول الصويا والمكسرات. لأن المعكرونة الرامن تحتوي على بعض المغذيات غير المرغوبة ، فمن الحكمة اتخاذ خيارات أخرى من البروتين.
الأساسية
نودلز رامين منخفضة الألياف ، مع 1 غرام في نصف كتلة من المعكرونة. وهذا المبلغ ضئيل مقارنة بالمبلغ الموجود في الأغذية الأخرى من الحبوب ، مثل خبز القمح الكامل والمعكرونة الكاملة للأرز والأرز البني. تحتاج الألياف للحفاظ على الجهاز الهضمي بسلاسة ، وكذلك للحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم تحت السيطرة. الألياف يساعدك على البقاء راض بعد تناول الطعام ، ويمنع استهلاك السعرات الحرارية الزائدة.
المعادن
في حين تحتوي نودات رامين على 8 في المائة من القيمة اليومية للحديد ، وهي ضرورية لنقل الأكسجين في الجسم ، فإنها تحتوي أيضاً على كمية كبيرة من الصوديوم ، مع 33 في المائة من القيمة اليومية في الحصة. وقد ارتبط الصوديوم الزائد مع ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. معظم الأمريكيين يستهلكون الكثير جدا من الصوديوم ، والذي يأتي أساسا من الأطعمة المصنعة.
