نظام غذائي الخيار والبيض هو تقييدي للغاية ، ولكن يزعم أن تكون فعالة لفقدان الوزن. كما يوحي الاسم ، يشير النظام الغذائي إلى استهلاك البيض والخيار فقط. على الرغم من أن الحد من استهلاكك لهذين الطعامين قد يساعد في إنقاص الوزن بسبب تناول السعرات الحرارية المنخفضة ، إلا أنه قد يكون غير صحي بسبب نقص التنوع وعدم كفاية السعرات الحرارية. استشارة الطبيب قبل البدء في أي خطة لخسارة الوزن.
بيض
يمكن أن يكون البيض صحياً كجزء من نظام غذائي متوازن ، حيث أنه غني بالبروتين ويوفر الدهون غير المشبعة. يحتوي كل بويضة على 70 سعر حراري ، مع 4.5 غرام من الدهون ، 1 غرام من الكربوهيدرات و 6 غراما من البروتين. معظم الدهون في البيض ، 3 غرام ، غير مشبعة ، والتي تعتبر أكثر صحة من الدهون المشبعة التي قد تزيد من مستويات الكوليسترول.
خيار
الخيار أقل في السعرات الحرارية من البيض ولا توفر مستويات كبيرة من الأحماض الدهنية الأساسية أو البروتين. خيار واحد من 301 غرام يحتوي على 45 سعر حراري ، مع أقل من 0.5 غرام من الدهون ، 2 غرام من البروتين وحوالي 11 غرام من الكربوهيدرات.
فوائد
لأنك تحتاج إلى أن تكون في حالة نقص في السعرات الحرارية لفقدان الوزن ، فإن الحد من نظامك الغذائي إلى نوعين فقط من الأطعمة قد يساعدك على إنقاص الوزن. بسبب المحتوى المنخفض السعرات الحرارية للبيض والخيار ، سيكون من الصعب تجاوز احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية. لاستهلاك 1500 سعرة حرارية ، وهو أقل من السعر اليومي الموصى به بمقدار 500 سعرة حرارية ، ستحتاج إلى تناول اثني عشر بيضة و 15 خيارًا يزن الواحد منها 301 غرامًا. وبالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذا النظام الغذائي سيكون منخفضًا نسبيًا في الكربوهيدرات ، ووفقًا لبحث صدر في عدد يوليو 2008 من مجلة "نيو إنغلاند جورنال أوف ميديسين" ، قد تكون الحمية الغذائية منخفضة الكربوهيدرات أكثر فعالية من الحميات قليلة الدسم.
سلبيات
نظام غذائي الخيار والبيض غير مستحسن لمجموعة متنوعة من الأسباب. مثل هذا النظام الغذائي المحدود من شأنه أن يحرم جسمك من مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن ، لأن كل من البيض والخيار منخفضة نسبيا في معظم المعادن والفيتامينات. بالإضافة إلى ذلك ، لأن البيض والخيار منخفضان في السعرات الحرارية ، سيكون من الصعب استهلاك كمية كافية من السعرات الحرارية لتجنب اتباع نظام غذائي جوعى. لاستهلاك ما يكفي من السعرات الحرارية لتعمل ، يجب عليك تناول كميات كبيرة من البيض كل يوم ، والتي يمكن أن تكون غير صحية بسبب الدهون المشبعة. يجب أن تحدّ كمية بيضك الأسبوعية إلى سبعة ، وفقًا لـ Boston Glove.
