أسماك القد لديها لحم أبيض قشاري وأقل دهونا من معظم الأنواع الأخرى من الأسماك. في حين أن الأسماك قد تكون مقلية بشكل شائع ، إلا أنه يمكن شويها بسهولة للحصول على مذاق صحي أكثر ، ونكهة خفيفة من سمك القد تكمل الملاعيب والصلصات الجريئة. توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول السمك مرتين على الأقل في الأسبوع ، وبقدر ما يصل إلى 0.24 غرام من أحماض أوميجا -3 الدهنية لكل 3 أوقية. خدمة ، سمك القد هو واحد من أفضل الخيارات.
الخطوة 1
ضع شرائح سمك القد في كيس كبير من البلاستيك سستة. أضيفي ما يكفي من التتبيلة لتغطية كل قطعة من السمك. ضع الكيس في ثلاجتك لمدة 10 إلى 30 دقيقة لتتخلله.
الخطوة 2
سخن الفرن اللاحم. فرشاة رف الخاص بك مع طبقة رقيقة من زيت الزيتون للمساعدة في منع الالتصاق.
الخطوه 3
ترتيب شرائح السمك المتبل على رف اللاحم في طبقة واحدة. إذا كانت الشرائح لا تزال تحتوي على بشرة ، ضعها جانبًا جلديًا. ادفع الحامل إلى الفرن من ثلاث إلى أربع بوصات أسفل عنصر التسخين.
الخطوة 4
لفائف شرائح سمك القد لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، أو حتى اللحم في الجزء سمكا تتقشر بسهولة مع شوكة. إزالة من رفوف اللاحم مع ملعقة واسعة مسطحة.
الخطوة 5
تقشر الجلد بلطف من اللحم الأبيض للأسماك. قدميها ساخنة مع صلصةك المفضلة أو مع الليمون الليموني.
الأشياء ستحتاج
- شرائح سمك القد ، 6 أوقية. كل
- كيس كبير من البلاستيك سستة
- نقيع
- رف رف
- زيت الزيتون
- الملعقة المسطحة
نصائح
- جرّب تحميص شرائح سمك القد في صحنك المفضل قليل الدسم للنكهة الكبيرة بدون دهون إضافية.
تحذيرات
- عانى سمك القد شمال الأطلنطي من الإفراط في الصيد ، لذا اسأل بقالك إذا كان لديك مخاوف بشأن أصول أسماكك. يجب على النساء الحوامل الحد من تناول السمك لأقل من 12 أوقية. في الاسبوع.
