تشتق الشوكولاتة من حبوب الكاكاو وقد استهلكت في مجموعة متنوعة من الأشكال لأجيال لا حصر لها من قبل الشعوب الأصلية ، ولا سيما السكان الأصليين لبلدان أمريكا الجنوبية. حبوب الكاكاو هي مصادر غنية للكافيين ، والتي تستخدم تقليديا للحد من التعب ، ولكنها تستخدم أيضا في العصر الحديث للتخفيف من أنواع معينة من الصداع. الشيكولاتة المصنوعة تجاريا غالبا ما تحتوي على نسبة عالية من السكر ، والتي يمكن استخدامها للتخفيف من مرض السكري ، أو نقص السكر في الدم ، والصداع.
خصائص الكاكاو فول
تعتبر حبوب الكاكاو مصدرًا ممتازًا لمادة البوليفينول ، وهي مضادات للاكسدة تعمل على التخلص من الجذور الحرة. الجذور الحرة تحرض ردود الفعل الالتهابية وتسبب تلف الأنسجة ، وخاصة في الأوعية الدموية ، والتي يمكن أن تؤدي إلى الألم والصداع. كما تحتوي حبوب الكاكاو على بعض المعادن والفيتامينات ، التي تحتاجها لتنظيم توتر العضلات ، وحمل الأكسجين في الدم وشفاء النسيج الضام. علاوة على ذلك ، حبوب الكاكاو غنية بالكافيين ، والتي لديها مجموعة متنوعة من الآثار على نظم القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي المركزي.
أنواع الشوكولا
الشوكولاتة عموما تنقسم إلى ثلاثة أنواع: الظلام والحليب والأبيض. والفرق الرئيسي بين الأنواع هو النسبة المئوية لمسحوق الكاكاو. تحتوي الشوكولاتة الداكنة عادة على مسحوق الكاكاو بنسبة 50 إلى 80 في المائة ، مما يجعلها مصدراً غنياً للكافيين ، وفقاً "للتغذية المعاصرة". تحتوي الشوكولاتة بالحليب عادة على نسبة أقل بكثير من 50 في المائة من الكاكاو ، ولكن الكثير من السكر المكرر ، طعم احلى. الشوكولا البيضاء هي أساسا السكر ومنتجات الألبان وغالبا ما لا تحتوي على مسحوق الكاكاو أو الكافيين الطبيعي.
صداع نصفي
للصداع النصفي أسباب معقدة ومفهومة ، ولكن تقلب الأوعية الدموية على نطاق واسع داخل الرأس يؤدي إلى معظم الأعراض ، كما ورد في "آلية وإدارة الصداع." في البداية ، بسبب مجموعة متنوعة من العوامل المسببة ، والأوعية الدموية التي تزود أجزاء معينة من الدماغ تتقلص ، أو تصبح صغيرة جدا ، والتي يمكن أن تسبب ظواهر بصرية غريبة تحدث ، تسمى الهالات. بعد ذلك بوقت قصير ، يعوض الجسم عن طريق توسيع الأوعية الدموية نفسها بشكل كبير ، مما يسبب الضغط وآلام الرأس التي يمكن أن تستمر لساعات. يتداخل الكافيين مع تصرفات الأدينوزين ، وهو ناقل عصبي في الدماغ يشجع على توسع الأوعية وتدفق الدم في الدماغ وفي جميع أنحاء الجسم. وبالتالي ، يمكن للكافيين أن يسبب تضيق الأوعية ويقلل تدفق الدم إلى الرأس بنسبة تصل إلى 30 في المئة ، وإجهاض أو تقليل المراحل المؤلمة لمعظم الصداع النصفي ، وفقا ل "الكيمياء الحيوية البشرية والأمراض." من الواضح ، الشوكولاته السوداء مع نسبة عالية من الكاكاو سيكون مسحوق أفضل نوع لمحاربة هذه الصداع.
الصداع hypoglycemic
يحدث الصداع الناتج عن نقص السكر في الدم ، والذي يُسمى أيضًا الصداع المصحوب بالسكري ، عندما يكون مستوى السكر في الدم منخفضًا للغاية. يعد نقص الغذاء أو الجرعات العالية من الأنسولين من الأسباب الشائعة لهذه الصداع ، والتي عادة ما تكون مملة ومؤلمة في الطبيعة ، كما هو مذكور في "مراجعة شاملة لطب الصداع". تناول الحليب أو الشيكولاتة البيضاء ، التي تحتوي على مؤشرات عالية نسبة السكر في الدم بسبب المكرر محتوى السكر ، يمكن أن تزيد بسرعة مستويات الجلوكوز في مجرى الدم وتخفيف مؤقتا هذا النوع من الصداع.
انسحاب الصداع
استهلاك الكافيين والسكر المكرر للغاية يؤدي إلى الاعتماد الجسدي. تناول الكثير من الشوكولاتة على مدى عدة أيام أو أسابيع يمكن أن يسبب الإدمان ، مما يؤدي إلى أعراض الانسحاب بعد التوقف عن استخدامه. ومن المفارقات ، أن عرض الانسحاب الرئيسي لكل من الكافيين والسكر هو الوهن ، والصداع الشبيهة بالصداع النصفي. وبالتالي ، يمكن للشوكولاته في الاعتدال أن تخفف بعض الصداع مؤقتًا ، ولكن يمكن أن تؤدي الجرعة الزائدة والانسحاب إلى تلك التي قد تكون أكثر إيلاما.
