Trevally هو سمكة رياضية في محيطات المياه الاستوائية وشبه الاستوائية مثل أستراليا وهاواي. في هاواي ، يعرف trevally باسم ulua. من الأفضل تناول هذه السمكة القوية التي تعمل في الصيد لساعات طويلة ، على الرغم من إمكانية تجميدها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر قبل الطهي. شراء الأسماك مع عيون مشرقة غير حازمة دون رائحة السمك القاسية. خزّن الأسماك الطازجة في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
عموم فراي
الخطوة 1
تسخين مقلاة على الموقد الخاص بك إلى حرارة متوسطة.
الخطوة 2
ضع زيت الزيتون في المقلاة لتغطيس السطح.
الخطوه 3
توضيب trevally مع الفلفل ، الفلفل الحلو أو أي توابل المأكولات البحرية الأخرى التي تريدها.
الخطوة 4
ضع trevally محنك في وسط المقلاة. طهيها لمدة 2-3 دقائق أو حتى يتم طهي السمك في منتصف الطريق.
الخطوة 5
الوجه الخاص بك trevally ، وطهي لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى يتم طهي السمك تماما من خلال.
شواء
الخطوة 1
تسخين شواية إلى حرارة متوسطة ، ما يقرب من 350 إلى 400 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
فرك زيت الزيتون على الشواية بمنشفة نظيفة ، مع تشحيم منطقة الطهي.
الخطوه 3
الموسم الخاص بك trevally مع الملح والفلفل والفلفل الحلو وأي توابل أخرى رغبتك.
الخطوة 4
ضع السمك على الشواية ، اتركه يطهى لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. سوف يتحول الجزء السفلي من الأسماك إلى اللون الأبيض أثناء الطهي.
الخطوة 5
الوجه الخاص بك trevally عندما يكون في منتصف الطريق المطبوخ. اسمح لها بالانتهاء لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق أو حتى تصل إلى اللون الأبيض.
الأشياء ستحتاج
- شواء
- زيت الزيتون
- ملقط أو ملعقة
نصائح
- ترافق trevally مع البصل المشوي ، الفلفل الحلو أو الهليون. قم بتقليب الثوم والبصل والفليفلة بالفاكهة. يمكن تقديم صلصة التارتار أو المايونيز بالأعشاب المطبوخة. نقع عصير الليمون أو الليمون فوق السمك المطبوخ للحصول على نكهة إضافية.
