الأوريجانو هو عشبة من عائلة النعناع التي تزرع في مناطق البحر الأبيض المتوسط. مواطن إلى شمال أوروبا ، وقد استخدم العشب للأغراض الطبية والطهي لآلاف السنين. على الرغم من عدم وجود أي دليل يدعم استخدام الأوريجانو للاستفادة من الفوائد الطبية ، إلا أن الأعشاب توصف بامتيازات مثل تثبيط نمو الفطريات وتزويد الجسم بمضادات الأكسدة. يحتوي Oregano على العديد من المزايا الأخرى ، والتي قد تجعلك تضيف رشًا إضافيًا من العشب إلى وجبتك التالية.
فوائد مضادة للجراثيم ومضادات الفطريات
وفقا لبحث أجرته جامعة جورجتاون ، فإن الزيوت العطرية في أوريغانو ومكوناته يمكن أن يساعد ثيمول وكارفاكول في تثبيط نمو العديد من أنواع البكتيريا والفطريات ، بما في ذلك بعض أشكال البكتيريا المسببة للأمراض الخطيرة التي تنقلها الأغذية. وأظهرت الدراسة أن الأوريجانو يقتل الجراثيم تماما مثل المضادات الحيوية مثل البنسلين والستربتوميسين والفانكومايسين. بالإضافة إلى ذلك ، عرف زيت الأوريغانو بأنه يثبط نمو الخميرة ، بما في ذلك المبيضات البيضاء ، الخميرة التي يمكن أن تسبب العدوى مثل التهاب المهبل وفطام الفم.
فيتامين والمغذيات دفعة
الأوريجانو غنية بالفيتامينات والمواد الغذائية. على سبيل المثال ، يوفر 20 جرام من التوابل المجففة 333.8 مجم من البوتاسيوم و 88 مجم من الزنك و 8.8 ملغ من الحديد و 2.2 غرام من البروتين و 315.2 ملغ من الكالسيوم و .92 ملغ من المغنيسيوم و 8.56 غرام من الألياف ، وجميع العناصر الغذائية الحيوية يحتاج الجسم إلى البقاء بصحة جيدة والعمل في إمكاناته الكاملة. ستحصل أيضًا على بعض الطاقة ؛ اوريجانو يضربك مع 256 كيلو من الطاقة. الأوريجانو غني بالفيتامينات أيضا. يضم 1.24 ملغ من فيتامين B3 و .24 ملغ من B6. كل هذا بتكلفة 61.2 سعرة حرارية ، 2.05 غرام من الدهون و 3 ملغ من الصوديوم. في حين أن 20 جم قد تكون كمية كبيرة من العشبة ، يمكنك الحصول على هذه العناصر الغذائية والفيتامينات بكميات نسبة إلى كمية الطعام التي تتناولها.
فوائد مضادة للأكسدة
الأوريجانو هي واحدة من أعشاب الطهي الغنية بمضادات الأكسدة ، المواد التي تحمي خلاياك من التلف. كما يؤدي إلى إبطاء تدهور الخلايا ، وبالتالي إبطاء عملية الشيخوخة. في الواقع ، قد تكون هذه العشبة مصدرا أفضل لمضادات الأكسدة الغذائية من العديد من المجموعات الغذائية الأخرى مثل الفواكه والحبوب والخضروات. عند 20 غ ، يحتوي الأوريجانو على 10 ملغ من فيتامين سي ، وهو مضاد للأكسدة يساعد على تكوين الكولاجين وإمساك الخلايا معاً للحصول على أسنان ولثة صحية. يحتوي أيضا على حوالي 3.6 ملغ من فيتامين E ، الذي يحمي خلايا الدم الحمراء ويساعد على الوقاية من تدمير فيتامين C وفيتامين A في جسمك.
الاعتبارات
لا يوجد دليل سريري لدعم استخدام الأوريجانو لأي فوائد صحية ، كما تنصح Drugs.com. لا يوجد أي دليل سريري لدعم جرعات علاجية محددة من توابل ، ويلاحظ الموقع. ومع ذلك ، بسبب استخدامه على نطاق واسع فقد اعترف بأنها آمنة من قبل إدارة المخدرات الاتحادية. لأن السلامة والفعالية غير مثبتة ، تجنب إعطاء جرعات من الأوريجانو أعلى من تلك الموجودة عادة في وجبات الطعام. يمكن أن تتضمن التفاعلات العكسية التهاب الجلد التماسي عند تطبيق الطفح الموضعي والاكزيمي عند تناول كميات كبيرة.
