تضيف نكهة التوت البري الحلوة المذاق إلى وجبة. يتم تمديد هذه تعددية الفواكه وفترة الصلاحية عن طريق التجفيف. يمكنك اختيار دمج التوت البري المجفف ، المعروف أيضًا باسم الكريسنس ، في الكعك والخبز والسلع المخبوزة الأخرى ، أو رشها على السلطة للحصول على لمسة من الحلاوة. يمكنك أيضًا تناولها مثل الزبيب ، وهي عبارة عن حفنة في وقت واحد كوجبة خفيفة سريعة. التوت البري المجفف منخفضة الدهون وعالية الألياف.
السعرات الحرارية والدهون
تقدم التوت البري المجفف 125 سعرة حرارية في كل كوب واحد. هذا يناسب بشكل جيد لخطة وجبة الخاص بك كوجبة خفيفة. يجب أن يتضمن النظام الغذائي الخاص بك وجبات خفيفة من 100 إلى 200 سعر حراري لتخفيف آلام الجوع وتوفير الطاقة. أنت تأخذ أيضا 0.5 غرام من الدهون في خدمة التوت البري المجفف ، وهو جزء صغير من التخصيص الموصى به من 44 إلى 78 غراما من الدهون يوميا ، أو 20 إلى 35 في المئة من السعرات الحرارية التي تتناولها.
الكربوهيدرات والالياف
وجبة من التوت البري المجفف تحتوي على 32 جرام من الكربوهيدرات ، أو 9.8 إلى 14.2 في المئة من الكربوهيدرات التي يجب أن تتناولها يوميا إذا اتبعت نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. حصة واحدة لديها أيضا 7.5 غرام من الألياف. يجب أن تتضمن خطة الوجبات الخاصة بك من 21 إلى 38 جرامًا من الألياف يوميًا لتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري ، وبعض أنواع السرطان وظروف أقل خطورة ، مثل الإمساك.
السكر
بما في ذلك التوت البري المجفف في النظام الغذائي الخاص بك يضيف 18.5 غرام من السكر إلى خطة وجبة الخاص بك. السكريات الطبيعية ، مثل تلك الموجودة في التوت البري المجفف ، على الأرجح لن تؤدي إلى مشاكل صحية. على الرغم من ذلك ، تستهلك التوت البري المجفف باعتدال ، حيث أن الكثير من السكر من الفاكهة قد يتداخل مع الهرمونات الخاصة بك ، بما في ذلك تلك التي تنظم الانسولين وسكر الدم.
الفيتامينات و المعادن
يعتبر التوت البري المجفف مصدرًا جيدًا لفيتامين C ، حيث يحتوي كل وجبة على 20 بالمائة من المدخول اليومي الموصى به. هذا يجعل التوت البري المجفف خيارًا جيدًا لتسريع معدل شفاءك من الإصابة. يمكنك أيضا الحصول على 2 في المئة من الحديد الذي تحتاجه كل يوم في خدمة التوت البري.
فوائد
كثير من الناس يعتقدون أن شرب عصير التوت البري أو تناول التوت البري ، بما في ذلك التوت البري المجفف ، يساعد على منع التهابات المسالك البولية ، على الرغم من عدم وجود أدلة علمية تثبت ذلك. أحد المجالات حيث يدعم العلم فوائد التوت البري هو فائدة المواد الكيميائية النباتية للفاكهة. الأبحاث المنشورة في عدد أغسطس 2010 من مجلة "علوم الغذاء والتغذية" ترتبط بين الأنثوسيانين والفلافون والمركبات حمض الفينول والبروثلثوسيانيدين - جميع المواد الكيميائية النباتية - للوقاية من مجموعة من الحالات الطبية ، بما في ذلك قرحة المعدة وبعض أنواع السرطان وأمراض القلب.
