تتراكم السموم في الجسم لأن التفاعلات الكيميائية الحيوية السليمة تنتج منتجات النفايات التي تحتاج إلى القضاء ولأنك تستنشق أو تبتلع مواد ضارة في البيئة. تعمل الإنزيمات على إزالة السموم عن طريق ربط السموم بالغلوتاثيون حتى يتمكن الجسم من إفرازها. يلعب النظام الغذائي دورا هاما في هذه العملية ، والأطعمة التي تساعد في إزالة هذه السموم تشمل الشاي الأخضر والخضروات الصليبية والثوم.
شاي أخضر
تشير الأبحاث التي أُجريت في مركز أريزونا للسرطان ، والتي نشرت في "علم وبائيات السرطان والوقاية الحيوية" في عام 2007 ، إلى أن شرب الشاي الأخضر يزيد من إنتاج الإنزيمات التي تنتمي إلى عائلة الجلوتاثيون ، وهو أمر ضروري للدفاع الجسدي ضد المواد الكيميائية المسببة للسرطان والسموم التي تضر بالحمض النووي الخلوي. . المحقق الرئيسي ، H.-H. تشير شيري تشو ، دكتوراه ، إلى أن هذه هي أول دراسة سريرية تقدم أدلة علمية على أن الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في إزالة السموم من الجسم. الرجال الذين يشربون عشرة أكواب أو أكثر من الشاي الأخضر يوميا هم أقل عرضة للإصابة بمرض الكبد ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي ، لأن الشاي الأخضر قد يحمي الكبد من التلف من المواد السامة كتلك الموجودة في الكحول.
خضراوات صليبية
الخضروات الطازجة هي الأطعمة الطبيعية غير المجهزة وتحتوي على مواد كيميائية كيميائية ذات خصائص مضادة للسرطان. الخضروات الصليبية على وجه الخصوص ، بما في ذلك القرنبيط والقرنبيط ، والملفوف ، وبراعم بروكسل ، واللفت ، الجرجير ، الفجل ، بوك تشوي والخردل ، لديها رائحة مميزة تشير إلى أنها تحتوي على الكبريت والنيتروجين والجلوكوسينولات. تتكسر Glucosinolates في المواد الكيميائية النباتية لمكافحة السرطان مثل isothiocyanates. قد يثبط ايزوثيوسيانيتس هرمونات الستيرويد التي تروج لسرطانات البروستاتا والثدي ، مما يحفز الإنزيمات التي تحول الإستروجين إلى شكل أكثر اعتدالا ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي.
ثوم
على الرغم من أن الجذور الحرة الضارة التي تضر بأغشية الخلايا توجد بشكل طبيعي في الجسم ، يمكن أن تؤدي السموم في دخان السجائر وتلوث الهواء والإشعاع والأشعة فوق البنفسجية إلى زيادة عددها. الثوم غني بمضادات الأكسدة التي تحيد الجذور الحرة ويعمل كعامل طبيعي لإزالة السموم ، مما يقلل أو يمنع تلف الخلايا التي يمكن أن تسهم في الشيخوخة وأمراض القلب والسرطان. يحتوي الثوم أيضًا على الأليسين ، الذي قد يكون له خصائص مضادة للفيروسات أو مضاد للفطريات وقد يؤدي إلى قتل البكتيريا المسببة للقرحة. ومع ذلك ، هناك نقص في الأدلة العلمية الكافية الداعمة لهذا ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي. يتميز الثوم بخاصية ترقق الدم ويمكن أن يسبب آثارًا جانبية مثل الانتفاخ واضطراب المعدة والصداع والدوار والأوجاع العضلية. استشر طبيبك قبل زيادة كمية الثوم في نظامك الغذائي.
البصل والكرفس والتفاح
الأطعمة الغنية بالفلافونويد أو الكاتيكين تمنع تجلط الدم ، وتمنع نمو الأورام ولها خصائص مضادة للالتهابات ، وفقا لما ذكره المركز الطبي لجامعة ماريلاند. توجد الفلافونويدز في البصل ، البروكلي ، التفاح ، اللفت ، الكرفس ، التوت البري ، الكرز ، التوت ، البقدونس ، الطماطم ، الباذنجان ، الزعتر ، فول الصويا ، عصير العنب الأرجواني ، الشاي والنبيذ الأحمر. إن اتباع نظام غذائي صحي يعتمد على هذه الفواكه والخضراوات الأخرى ، بالإضافة إلى البروتينات الخالية من الدهون والحبوب الكاملة ، هو أفضل من أي نظام غذائي للتخلص من السموم ، وفقًا لمايو كلينيك. دائما الحصول على موافقة من طبيبك قبل البدء في نظام غذائي التخلص من السموم.
