عندما بدأت جاريد فوغيل الظهور في الإعلانات التلفزيونية لمطعم Subway في عام 2000 ، أصبحت سمعتها كمطعم للوجبات السريعة أكثر انتشارًا. خسر يارد 245 رطل. من خلال تناول الطعام ليس سوى ساندويتشات مترو الانفاق - قطعة من الديك الرومي بقطر ستة بوصات لتناول طعام الغداء وقطعة من الخضروات Deligie Delite طويلة لتناول العشاء ، وفقا لموقع مترو الانفاق. هذه وغيرها من السندويشات في القائمة مترو الانفاق ليست فقط منخفضة الدهون ، ولكن أيضا خيارات منخفضة الكوليسترول ، وإن لم يكن جميع السندويشات مترو الانفاق على قدم المساواة صحية.
الكولسترول التعريف
الكوليسترول هو مادة شمعية موجودة في دهون الدم ، وفقا لمايو كلينك. هناك نوعان من الكوليسترول - HDL و LDL. قد تساعد المستويات الأعلى من الكولسترول HDL في حماية الجسم من أمراض القلب ، كما تقول جمعية القلب الأمريكية ، في حين أن الكولسترول LDL يمكن أن يسد الشرايين ويزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتة دماغية.
مصادر الكولسترول
جسمك يجعل حوالي 75 في المئة من الكوليسترول في الدم ، وفقا لجمعية القلب الأمريكية ، في حين أن 25 في المئة الأخرى تأتي من الطعام الذي تتناوله. تم العثور على الكوليسترول في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والجبن والبيض.
التنقل معلومات التغذية
توصي "مايو كلينيك" بأن يستهلك الكبار أقل من 300 ملغ من الكوليسترول الغذائي في اليوم ، وأقل من 200 ملغ إذا كان لديك مرض في القلب. عند تحديد ما إذا كان عنصر القائمة سيئًا بالنسبة للكولسترول ، فابحث عن أكثر من رقم الكولسترول الغذائي. وفقا لكلية الصحة العامة في جامعة هارفارد ، فإن أنواع الدهون التي تتناولها قد تزيد من مستويات الكولسترول الضار حتى أكثر من الكولسترول الغذائي. الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة تزيد من الكوليسترول الضار. الدهون غير المشبعة تخفض الكولسترول HDL ، وهو الكولسترول الجيد.
المواد عالية الكولسترول
السندويشات في مترو الانفاق مع معظم الكولسترول الغذائي هي شطائر الإفطار. فيل فيلي تشيزستيك مزرعة دجاج و بيكون البارد قطع كومبو الإيطالية B.M.T. الايطالية حاره؛ كرات اللحم مارينارا و ستيك والجبن الغواصات. معظمها تحتوي على الدهون غير المشبعة وجزء كبير من الدهون المشبعة. تحتوي الإصدارات الطويلة من هذه الغواصات على كمية أو أكثر من الكوليسترول والدهون المشبعة والدهون غير المشبعة من بيج ماك في ماكدونالدز. تحتوي شطائر الإفطار في الممر ، مثل السجق والجبن ، على ما يقرب من ثلاثة أضعاف الكوليسترول في فطيرة الحبار المزدوجة مع الجبن في مطعم ماكدونالدز.
انخفاض خيارات الكوليسترول
سلطات السندويش ، والسندويشات الفرعية 6 بوصة مع ستة غرامات من الدهون أو أقل هي منخفضة نسبيا في الكوليسترول ، باستثناء حلوى البصل الحلو ترياكي ودجاج صدور الدجاج المشوي.
