إضافة متنوعة إلى وجبات منخفضة الكربوهيدرات عن طريق استخدام السجق الإيطالية باعتبارها العنصر الرئيسي. رميها على الشواية وأكلها عادي ، جنبا إلى جنب مع الاسكواش الصيف المشوي ، سلطة أو البروكلي على البخار ، أو دمجها في وصفة لتناول وجبة مرضية.
تتأهل النقانق المعتدلة أو المعتدلة كغذاء منخفض الكربوهيدرات إذا لم تكن تحتوي على القمح أو السكر كمواد مالئة - لذلك تحقق من الملصق. يجب أن يكون النقانق عالية الجودة في الغالب من اللحوم والتوابل.
السجق الإيطالي منخفض الكربوهيدرات فريتاتا
النقانق والبيض هي الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات بشكل طبيعي. الجمع بينها في frittata سريعة وسهلة ، والتي هي مثل عجة مفتوحة. تُقطّع النقانق وتُحضرها في مقلاة كبيرة مغطاة بزيت الزيتون. أضيفي البصل الأحمر المقطّع وشرائح القرع والبني. البصل الأحمر يضيف 6 غرامات من الكربوهيدرات الصافية لـ 1/4 كوب ، وتحصل على 1 غرام من الكربوهيدرات الصافي لكل 1/2 كوب من الكوسة. الكربوهيدرات "صافي" هي ببساطة مجموع الكربوهيدرات ناقص أي الألياف في الطعام.
عند طهي النقانق والخضروات ، قم بضرب العديد من البيض الكامل بالملح والفلفل والتوابل الإيطالية - مما يضيف الكربوهيدرات إلى الطبق - في وعاء منفصل. صب البيض في المقلاة على النقانق والخضار. يوضع الجبن مع جبنة البارميزان أو أسياجو ويوضع في فرن 350 درجة حتى يتم ضبطه - عادة حوالي 15 دقيقة. يضيف الجبن أقل من 1 جرام من الكربوهيدرات لكل أونصة. قدم أسافين من فريتاتا مع سلطة خضراء.
السجق والسبانخ والجبن خبز
يُمزج السجق الإيطالي المعتدل مع السبانخ والجبن مع طبق خزفي دسم.
بريكووك شرائح النقانق الإيطالية في زيت الزيتون. إضافة عدة حفنات من السبانخ الخام - التي تحتوي على أقل من 1 جرام من الكربوهيدرات لكل كوب - خلال الدقيقة الأخيرة من الطهي حتى تذوب.
في وعاء منفصل ، قم بتقليب بيضة واحدة مع علبة 14.5 أوقية من صلصة الطماطم ، والتي تحتوي على ما بين 14 و 29 جراما من الكربوهيدرات الصافي الإجمالي - العدد الدقيق يختلف قليلا حسب العلامة التجارية ، لذلك تحقق من الملصق. اخلطي بعض جبنة الشيدر المبشورة.
انتشر السجق والسبانخ في طبق خزفي. صب مزيج البيض على أعلى ويحرك معا. يُرشّ القليل من الجبن الممزوج ويُخبز لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة ، حتى تذوب فقاعات خزفي والجبن.
إذا كنت تخدم أربعة أشخاص مع الوصفة ، فإن كل وجبة تحتوي على أقل من 10 غرامات من الكربوهيدرات.
وجبة السجق والفلفل مقلاة
الجمع بين مكونات hoagie الكلاسيكية من النقانق الإيطالية والفلفل إلى وجبة مقلاة منخفضة الكربوهيدرات. زيت جوز الهند الحراري أو زيت الزيتون على نار عالية إضافة شرائح من النقانق الإيطالية والبني. إزالة النقانق إلى طبق وتوضع جانبا. يضاف البصل الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر ؛ الفطر؛ والفاصوليا الخضراء إلى المقلاة. مقلي حتى احمر وناعمة. أعد النقانق إلى المقلاة وأضيف نصف كوب من الطماطم المعلبة والمقطعة ، والزعتر المجفف والملح والفلفل. يُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق ، ويُقدّم الطبق مع الريحان المفروم الطازج.
استخدم واحد إلى اثنين من النقانق لكل وجبة. تحتوي الطماطم مكعبات 4 غرامات من الكربوهيدرات صافي لكل 1/2 كوب. الفلفل لها 3 غرامات لكل 1/2 كوب مطبوخ ؛ الفطر 1 غرام لكل 1/2 كوب. الفاصوليا الخضراء 3 غرامات لكل 1/2 كوب. تذكر ، سيتم تقسيم جميع هذه الكربوهيدرات بين جميع الوجبات ، لذلك يبقى منخفضا للغاية.
غرات السجق منخفضة الكربوهيدرات
اختيار غرتين جبني كبديل للنكهات القائمة على الطماطم. سوت؟ شرائح النقانق الإيطالية مع الكراث المفروم - الجزء الأبيض فقط - البصل الأصفر المفروم ، القرنبيط والزهور القرنبيط في الزبدة. إذا كنت تستخدم ما مجموعه 1 1/2 كوب من الخضار ، فسوف تضيف حوالي 7 غرامات من الكربوهيدرات الصافية إلى الطبق. توضيب الخضار بالملح والفلفل والزعتر المجفف.
كما تقلى اللحوم والخضروات ؟، استخدم وعاء منفصل لتقليب بضع ملاعق كبيرة من خردل ديجون مع كوب أو اثنين من القشدة الحامضة والجبنة المبشورة - استخدام جبنة موتزاريلا أو شيدر خفيفة.
الجمع بين الخضروات والنقانق والمزيج الكريمي الحامض معا في طبق خزفي. يُخبز في درجة حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، حتى تذوب فقاعات الصلصة والجبنة.
