البروتينات هي لبنات بناء مهمة لجميع الخلايا في الجسم. يوفر البروتين المواد الخام التي يحتاج الجسم إلى تطويرها ووظائفها. تتأثر المتطلبات الغذائية للبروتين بالعديد من العوامل ، بما في ذلك العمر والنمو. يحتاج الأطفال الأصغر سنا بشكل خاص إلى بروتين أكثر من البالغين لأن أجسامهم لا تزال تنمو.
كمية البروتين النسبي لوزن الجسم
احتياجات البروتين متناسبة. إذا قارنت كمية البروتين اللازمة كنسبة مئوية من وزن الجسم ، يحتاج الأطفال إلى كمية أكبر من البروتين نسبة إلى وزن الجسم. يحتاج البالغ العادي إلى حوالي 0.6 إلى 0.8 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم. قد يحتاج الأطفال الرضع إلى ضعف هذا المبلغ ، بما يصل إلى 2 غرام لكل كيلوغرام. يحتاج البالغ العادي إلى حوالي 50 جرامًا من البروتين يوميًا ، حسب الجنس والحجم ، في حين لا يحتاج الأطفال الرضع إلا من 11 إلى 13 جرامًا.
التغذية والرضع
السنة الأولى من حياة الطفل هي فترة نمو سريع - معظم الأطفال يضاعفون وزنهم قبل بلوغهم ستة أشهر من العمر. عدد السعرات الحرارية اللازمة لكل رطل من وزن الجسم أعلى خلال السنة الأولى من العمر أكثر من أي وقت آخر. سيلبي جميع الرضع متطلبات البروتين الغذائي من الكمية المناسبة من حليب الثدي أو الحليب الاصطناعي. ينص كتيب التغذية لدى الأطفال الذي نشرته الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال (AAP) على أن أفضل غذاء للرضع الكامل هو الحليب البشري. على الرغم من أن اللبن البشري يحتوي على نسبة أقل من البروتين من صيغ الرضع ، "بروتينات حليب الإنسان تتمتع بجودة غذائية عالية ويتم هضمها واستيعابها بشكل أكثر كفاءة من بروتينات حليب البقر."
تغذية طفلك
ووفقاً للـ AAP ، فإن كمية البروتين المطلوبة للأطفال في سن ما قبل المدرسة والأطفال في سن المدرسة أقل من الرضع مقارنة بوزن الجسم. لا يزال لديهم متطلبات أعلى بقليل من البالغين بسبب النمو. يحتاج الأطفال الأصحاء من عمر سنة إلى ثلاث سنوات إلى 0.55 جرام من البروتين لكل رطل من وزن الجسم يومياً. يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 13 عامًا إلى حوالي 0.46 جرامًا من البروتين لكل رطل من وزن الجسم يوميًا. بين عمر 1 و 3 ، ينبغي أن يتكون البروتين من 5 إلى 20 في المائة من المدخول الغذائي للطفل. بين سن 4 و 18 ، وهذا يزيد إلى ما بين 10 و 30 في المئة.
عندما يحتاج الأطفال المزيد من البروتين
قد يحتاج بعض الأطفال إلى المزيد من البروتين بسبب زيادة متطلبات الطاقة. على سبيل المثال ، يحتاج الأطفال المصابون بعدوى مزمنة أو إصابات جسدية أو حالات طبية إلى مزيد من البروتين. يحتاج الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية في السابق ويخضعون للنمو السريع إلى المزيد من البروتين. قد يحتاج الرياضيون الذين يقومون بتمارين مكثفة من التحمل أو المقاومة إلى المزيد من البروتين للمساعدة في الحفاظ على كتلة العضلات أو بناءها. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج المراهقون الحوامل أو المرضعات إلى مزيد من البروتين في نظامهم الغذائي.
بروتين قليل جدا
يمكن الحصول على القليل من البروتين في النظام الغذائي يكون لها عواقب صحية تؤدي إلى سوء التغذية بالبروتين والطاقة ، وتسمى kwashiorkor. هذا الشرط نادر نسبيا في الولايات المتحدة ، على الرغم من أنه غالبا ما ينظر إليه في البلدان الفقيرة جدا. عندما يكون لدى الطفل كواشيوركور ، فهذا يعني أنها قد تحصل على ما يكفي من السعرات الحرارية في نظامها الغذائي ، ولكن لا تحصل على ما يكفي من البروتين. الطفل الذي لديه نقص حاد في جميع العناصر الغذائية ، من السعرات الحرارية والبروتينات ، لديه حالة تعرف باسم marasmus.
