فيتويستروغنز هي مجموعة من المركبات المشتقة من النباتات التي تستخدم في المقام الأول لاستبدال هرمون الاستروجين للنساء في سن اليأس. المصادر الغذائية الثلاثة الأعلى تصنيفًا التي تحتوي على فيتويستروغنز هي فول الصويا وبذور الكتان مع التوفو ، المصنوع من فول الصويا ، وهو الثالث. لأن الايسوفلافون في الصويا والقشور في بذور الكتان هي ملازمة في الأطعمة نفسها ، يجب توسيع آثار فيتويستروغنز إلى نظرة على التأثيرات الشاملة على الجسم من الأطعمة نفسها. على الرغم من أن الآثار المفيدة لفيتويستروغنز قد شوهدت في علاج انقطاع الطمث ، هناك بعض الآثار الجانبية التي لوحظت وينبغي الحذر من قبل أولئك الذين يستخدمون هذه الأطعمة كعلاج علاجي.
قصور الغدة الدرقية
سالي فالون وماري ج. إنج ، دكتوراه ، كاتبة وخبيرة تغذية في مقال عن الطبيب النفسي جو ميركولا في موقع الأخبار الصحية حول كيف يمكن أن يقلل الايسوفلافون من الصويا من فعالية الغدة الدرقية وإنتاجها من هرمونات الغدة الدرقية التي تساهم في قصور الغدة الدرقية.
انخفاض امتصاص المعادن
تحتوي فول الصويا بشكل خاص على مستويات عالية من حمض الفايتك ، تلاحظ مقالة فالون وإنج ، التي تمنع الامتصاص الصحيح للمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس والزنك.
الحساسية
قد تتضمن التفاعلات التحسسية لبروتين الصويا العطس ، والصفير عند التنفس ، والسعال ، وخلايا النحل ، ومشاكل البلع ، والصدمة التأقية ، والأرق ، والتهابات الأذن والجيوب الأنفية ، وآلام المفاصل والإرهاق المزمن.
سرطان الثدي
يناقش كيرك ويليامز ، طالب ماجستير الصيدلة من جامعة تولين ، مخاوف من أن تناول منتجات الصويا قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى امرأة حساسة للعلاج بالهرمونات البديلة وربما حساسية من فول الصويا. وعلاوة على ذلك قد يقلل فيتويستروغنز من فعالية عقار تاموكسيفين وأدوية سرطان الثدي ويجب على تلك المرأة التي تتناول عقار تاموكسيفين تجنب تناول فول الصويا.
آثار الجهاز الهضمي
بذور الكتان غنية بالألياف وتتسبب في الآثار الجانبية المعتادة لدى الأشخاص الذين لا يستخدمون في تناول الألياف العالية مع وجباتهم. قد تعاني من انتفاخ ، ألم في البطن ، الغاز ، الإسهال ، الإمساك ، عسر الهضم ، حرقة المعدة والغثيان ، بما في ذلك بذور الكتان في النظام الغذائي.
ومن المعروف أن الايسوفلافون جينيستين الموجود في فيتويستروغنز من فول الصويا يسبب مشاكل في المعدة وغيرها من أمراض الجهاز الهضمي بما في ذلك تآكل بطانة المعدة من تناول كميات كبيرة من منتجات الصويا.
