تباع عادة مثل شرائح اللحم ، سمك أبو سيف هو سمك اللحم ، لذيذ أن يقف بشكل جيد لأساليب الطبخ المختلفة بما في ذلك الشواء أو التقليب. إذا قمت بشراء شرائح سمك أبو سيف المجمدة ، فسوف يستغرق وقتًا أقل للتذويب من اللحوم أو الدجاج ، خاصة وأن الأسماك يمكن طهيها في كثير من الأحيان من حالة متجمدة أو مجمدة جزئيًا. لديك ثلاث طرق لإزالة الصقيع للاختيار من بينها ، وفقًا للقيود الزمنية الخاصة بك.
ثلاجة
الخطوة 1
ضع سمك أبو سيف المتجمد في عبوته الأصلية في طبق أو على طبق.
الخطوة 2
ضع الطبق على الرف الأدنى للثلاجة.
الخطوه 3
السماح للسمك ذوبان الجليد بين عشية وضحاها.
ماء بارد
الخطوة 1
ضع سمك أبو سيف في عبوته الأصلية في وعاء كبير من الماء البارد. يمكنك أيضًا وضعها في حوض فارغ وتعبئة الحوض بالماء. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم الماء الذي يكون أكثر برودة من 70 درجة فهرنهايت. يشرح لك The Cook's Thesaurus أن عملية إزالة الصقيع تكون أسرع إذا سمحت للماء البارد أن يركض على مجموعة من الأسماك ، وتحويل الحزمة على كل بضع دقائق.
الخطوة 2
تغيير الماء كل 15 دقيقة حتى يبدو أبو سيف مرنة ولكن لا يزال لديه بعض المقاطع المجمدة.
الخطوه 3
إزالة السمك من الحزمة بينما لا يزال قليلاً الجليدية في الأماكن وإعداد كما كنت العذبة سمك أبو سيف.
الميكروويف
الخطوة 1
إزالة سمك أبو سيف من الحزمة الأصلية ووضعه في طبق آمن الميكروويف.
الخطوة 2
ضع الطبق في الميكروويف وحدد إعداد تذويب الثلج.
الخطوه 3
تذويب لمدة دقيقة واحدة في كل مرة ، ومشاهدة الميكروويف الخاص بك عن كثب. بعد دقيقة واحدة ، تحقق من سمك أبو سيف ، وإذا كان من السهل ولكن لا يزال قليل الجليدية ، يجب عليك إزالته. إذا كان لا يزال صلبًا تمامًا ، قم بتدوير السمكة أو اقلبها قبل مواصلة إزالة الجليد. تذويب لمدة دقيقة واحدة في المرة الواحدة وإزالته عندما يكون جليديًا ولكن سهل المنال.
الخطوة 4
اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق تقريبًا للسماح له بإنهاء إزالة الجليد.
نصائح
- إذا كان الميكروويف الخاص بك لا يحتوي على إعداد تذويب ، حدد 30 في المئة بدلا من ذلك.
تحذيرات
- يجب ألا يستهلك صغار الأطفال والنساء الحوامل أو المرضعات سمك أبو سيف لأنها يمكن أن تحتوي على تركيزات عالية من ميثيل الزئبق ، وفقا لإدارة الأغذية والأدوية FDA. أبدا تذويب المأكولات البحرية ، بما في ذلك سمك أبو سيف ، في درجة حرارة الغرفة.
