لا توجد الخضار أو الفواكه السيئة. قد يحتوي البعض على سكر أكثر من غيره ، مثل الموز والمانجو ، لكن الموز مصدر كبير للبوتاسيوم والمانجو محملة بفيتامين سي. السكر والكربوهيدرات والمواد المغذية تختلف في كل فاكهة. للحفاظ على الفاكهة جزءًا من نظامك الغذائي اليومي ، تذكر بعض العوامل الأساسية للحصول على أكبر الفوائد.
الفواكه في الموسم
يتم انتقاء الفواكه خارج الموسم في حين أنها لا تزال غير ناضجة ، للتأكد من أنها لا تفسد على طول الطريق. لا يؤثر هذا فقط على طعم ورائحة الفواكه والخضروات الطازجة ، بل يتسبب في تدهور الفيتامينات وفقدان العناصر الغذائية. طريقة رائعة للحصول على بعض من الفواكه المفضلة لديك على مدار العام هو تخزين خلال الموسم ، وتجميد ما لن تستخدمه. وستظل الفواكه المجمدة تحتفظ بالقيمة الغذائية والطعم أفضل من الشحنات خارج الموسم من مسافات طويلة.
الفواكه المجففة
يمكن أن تكون الفواكه المجففة طريقة رائعة لإضافة الكمية الموصى بها من الثمار لنظامك الغذائي. من خلال عملية التجفيف ، تصبح كل حصة نسخة أكثر اختصارًا من نظيرتها الجديدة.
فاكهة مسكرة
عند تناول الحلوى ، يتم الاحتفاظ بالفاكهة عن طريق طهيها وغمرها في شراب. أثناء عملية الترطيب ، يتم استبدال الماء الطبيعي الموجود في الفاكهة بالسكر ، مما ينتج عنه ثمار بملامح ثابتة ونكهات حلوة. النتيجة النهائية هي أعلى في السعرات الحرارية ، وخالية من أي محتوى مهم من الفيتامينات والمعادن ، مما يؤدي إلى السعرات الحرارية للسكر فارغة.
نصائح لتذكر
زيادة كمية الفاكهة اليومية للمساعدة في الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن. إن الحفاظ على اختياراتك الغنية بالألوان سيضمن لك الحصول على مجموعة متنوعة من المعادن والمواد المغذية. حاول إضافة التوت الطازج أو الحمضيات إلى العصائر أو السلطة لتضمين الوجبات اليومية الموصى بها إلى وجباتك الحالية بكل سهولة. يمكن أن يساعد الحفاظ على الفاكهة المفيدة والمرئية عند البحث عن وجبة خفيفة سريعة أثناء التنقل.
