الجبن المنزلية هو منتج جبن الرائب بنكهة خفيفة. إنه طعام مناسب مثالي للأكل من الكرتون أو في السلطة ، أو لاستخدامه في الخبز. هو غذاء مفضل لدى لاعبي كمال الأجسام لأنه يحتوي على نسبة عالية من بروتين الكازين بينما يكون منخفضا نسبيا في السعرات الحرارية. وهو يعتبر غذاء غذائي جيد.
سعرات حراريه
لا يهم ما إذا كنت ستختار جبنة منزلية كبيرة أو صغيرة ، ولكن عليك أن تختار الدهون المخفضة أو الخالية من الدهون لتخفيض السعرات الحرارية والدهون المشبعة في نظامك الغذائي. يتطلب فقدان الوزن تقليل سعر السعرات الحرارية حتى لا تأكل أكثر مما تحرق. غذاء غذائي جيد يساعدك على ملئك دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية. كثافة الطاقة في الطعام هي كمية السعرات الحرارية في وجبة الطعام. خفض الدهون والجبن الخالية من الدهون هي الأطعمة منخفضة الطاقة كثيفة ويمكن أن تكون جيدة لنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. الجبن المنزلية العادية لديها 113 سعرة حرارية لكل 4 أوقية. خدمة ، في حين أن نفس الجزء من الجبن غير المنزلية لديه 82 سعرة حرارية. يجعل وجبة خفيفة جيدة بمفردها أو مع بعض الفاكهة أو الخضار ، أو يمكنك الحصول عليها كجزء من وجبة خفيفة مع السلطة أو على خبز الحبوب الكاملة.
الكربوهيدرات
أ 4 أوقية. يحتوي الجبن الخالي من الدهون على 5 غ من الكربوهيدرات فقط ، 4 منها من السكر. يمكن للجبنة المنزلية أن تشكل أساسًا لوجبة غداء أو وجبة خفيفة غنية بالبروتينات أو الكربوهيدرات. النكهة على ما يرام مع الخضروات الطازجة ، مثل الفلفل ، أو مع الفواكه بما في ذلك الأناناس ، الخوخ ، أو التوت.
البروتين والكالسيوم
أ 4 أوقية. خدمة الجبن المنزلية لديها حوالي 13 غرام من البروتين عالي الجودة مع الأحماض الأمينية الأساسية التي تحتاجها للحصول عليها من نظامك الغذائي ، وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة. الجبن المنزلية أقل في السعرات الحرارية من الكثير من مصادر البروتين الجيدة الأخرى. كما يوفر ما يقرب من 10 في المائة من القيمة اليومية للكالسيوم ، وهو معدن أساسي للعظام القوية.
الاعتبارات
لا يوفر الصوديوم سعرات حرارية ، لذلك لا يؤثر على وزنك ، ولكن النظام الغذائي عالي الصوديوم يمكن أن يزيد من ضغط دمك. الجبن المنزلية لديها حوالي 411 ملغ الصوديوم في 4 أوقية. وتوصي إرشادات الخدمات الغذائية لعام 2005 الصادرة عن وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية البالغين الصحيين بالحد من الصوديوم إلى 2300 ملغ في اليوم. النظام الغذائي الصحي لا يستثني أو يعتمد بشدة على أي فرد من الأطعمة أو مجموعات الطعام ، لذلك يمكن أن تتناسب كمية معتدلة من الجبن في معظم الوجبات الصحية.
