وتشير التقديرات إلى أن مرض الاضطرابات الهضمية يؤثر على 1 من كل 100 من سكان العالم ، وفقاً لمؤسسة داء الاضطرابات الهضمية. علاوة على ذلك ، هناك ما يقدر بنحو 2.5 مليون أمريكي يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية غير المشخصة. إذا تم تشخيص إصابتك باضطراب المناعة الذاتية هذا ، يجب اتباع حمية خالية من الغلوتين لبقية حياتك للحفاظ على الأعراض والمخاطر. هذا يعني أنه لا يمكنك اتباع أي خطة لخسارة الوزن لأن الكثير منها مليء بالأطعمة المحتوية على الغلوتين. لن تواجه مشكلة في تطوير خطة لخسارة الوزن على شكل سائل ، على الرغم من أن العديد من الأطعمة الخالية من الغلوتين منخفضة السعرات الحرارية أيضًا.
القيود الاضطرارية
يحتوي القمح والشعير والجاودار على الغلوتين ، وهو البروتين الذي يسبب رد فعل مناعي في الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية. حتى الكميات الصغيرة من هذه الأطعمة - التي تفكر في خبز مفرط أو مرق صلصة مقرها القمح - يمكن أن تؤدي إلى ردود فعل قلبية. مسح ملصقات الطعام بعناية لتحديد ما إذا كان الغذاء يحتوي على أي إضافات أو مكونات الغلوتين ، أو إذا تم معالجتها في منشأة حيث يمكن أن يحدث تلوث الغلوتين.
النظام الغذائي الأساسي
مثل أي نظام غذائي ، تتطلب خطة تخفيف الوزن الصديقة للسيليكية تقييد السعرات الحرارية. لتخفيض رطل واحد في الأسبوع ، اطرح 500 من متوسط الاستهلاك اليومي. اعثر على متوسط السعر عن طريق تسجيل السعرات الحرارية التي تتناولها لمدة أسبوع وتقسيم العدد الإجمالي على سبعة. بمجرد معرفة الحد اليومي للسعرات الحرارية ، قم بتتبع السعرات الحرارية في كل طعام وشراب تستهلكه ولا تتجاوز هذا الرقم. قم بإعداد نظام غذائي صديق للداء حول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية مثل الأطعمة الخالية من الدهون والأسماك والبيض والألبان قليلة الدسم والفواكه والتوت والخضروات. لن تحتوي معظم هذه الأطعمة على ملصق غذائي ، ولكن يمكنك البحث عن سعراتهم الحرارية في قاعدة بيانات مثل قاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. عندما يكون ذلك ممكنا ، تجنب الأطعمة "الخالية من الغلوتين" المعالجة ، والتي غالبا ما تحتوي على عدد أكبر من السعرات الحرارية إن لم يكن أكثر من نظيراتها المحتوية على الغلوتين.
يوم عينة
يمكن أن تبدأ قائمة طعام ذات سعرات حرارية منخفضة وذات السعرات المنخفضة مع بيض مخفوق وبرتقال طازج وكوب من السبانخ لتناول الافطار. تقدم سلطة الدجاج مع خل البلسميك ورش اللوز وجبة غداء لذيذة. ولإرضاء الجوع في منتصف النهار ، يمكنك الحصول على حفنة من التوت وكوب من الحليب قليل الدسم وحليب الصويا أو عصير الفاكهة الخالية من السكر كوجبة خفيفة. وأخيراً ، لتناول العشاء ، جرب سمك السلمون على البخار مع الهليون والأرز البني على الجانب.
ممارسة نظام
سيساعدك التمرين على حرق المزيد من السعرات الحرارية وفقدان المزيد من الوزن. ابحث عن نظام تمارين تستمتع به وتهدف إلى العمل لمدة 30 دقيقة تقريبًا بين ثلاث وخمس مرات أسبوعيًا. المشي لمسافات طويلة ، والسباحة ، وركوب الدراجات ، والتزلج في خط ، والتمارين الرياضية ، والركض ، والرقص ، ورفع الاثقال أو أي تمرين آخر تستمتع به على ما يرام.
تحذيرات صحية
يمكن أن يؤدي اللجوء إلى الغلوتين دون التوجيه الأولي للطبيب إلى حدوث نقص في المغذيات. على سبيل المثال ، تعتبر منتجات الخبز المقواة مصدرًا هامًا للفيتامينات ب في النظام الغذائي الأمريكي. اطلب من أخصائي الرعاية الصحية الخاص بك المساعدة في اختيار المكملات الصحيحة لمكافحة النواقص والحفاظ على صحة جسمك.
